koktajl z granatem
KOKTAJL Z GRANATEM
Granat to egzotyczny owoc, którego pestki mają niesamowity smak i rubinowy kolor. To owoc o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Nie bez powodu został okrzyknięty owocem 21. wieku. Wspomaga układ krwionośny, obniża „zły” cholesterol, pomaga regulować ciśnienie krwi – czyli przeciwdziała chorobom cywilizacyjnym. Jest to jeden z najlepszych antyoksydantów dostępnych w naturalnej formie.
Poniższy przepis to gigantyczna dawka fitozwiązków w pysznej formie i całe mnóstwo witamin i mikroelementów, poniżej tylko kilka wybranych wartości:
| wartości odżywcze zawarte w podanym koktajlu | ilość w jednostkach | % dzienne zapotrzebowanie |
| witamina K | 337 mcg | 421% |
| witamina C | 178 mg | 297% |
| witamina A | 6186 IU | 124% |
| witamina B6 | 0.8 mg | 40% |
| kwas foliowy | 318 mcg | 80% |
| mangan | 1.2 mg | 59% |
| potas | 1858 mg | 53% |
| błonnik | 16 g | 63% |
SKŁADNIKI
garść szpinaku (ok. 60g)
świeży sok z 2 pomarańczy (ok. 248g)
1 banan – najlepiej mrożony (ok.100g)
pestki z 1 granatu (ok. 280g)
Podczas zakupów zwracaj uwagę na to czy granat jest świeży (świeże owoce mają gładką, twardą skórkę, intensywny kolor i są dosyć ciężkie).
– 500 ml –
PRZYGOTOWANIE
Okazuje się, że obieranie granatu wcale nie jest trudne, polecam krótki film o tym jak najlepiej się za to zabrać:
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=8s1LiSYqLl8&w=367]
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i bardzo dokładnie miksujemy (pestki granatu potrzebują trochę więcej czasu na idealne rozdrobnienie).
To co pozostało z granatu (skóra) też można wykorzystać jako jeden ze składników kompotu. Skóra granatu ma kilka krotnie więcej antyoksydantów niż pestki i posiada silne właściwości przeciw pasożytnicze, ale jest bardzo gorzka w smaku (pewnie dlatego jeszcze nigdy nie widziałam robaczywego granatu:)).