• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Surojadek | Lecznicze właściwości roślin, zdrowe przepisy, sprawdzone źródła
  • Home
  • Zacznij tutaj
  • Przepisy
    • Koktajle
      • Zielone koktajle
    • Soki
      • Zielone soki
    • Desery i lody
    • Lemoniady i napoje
  • Wyciskarka wolnoobrotowa
    • Wyciskarki do soków | Kompleksowy Przewodnik
    • Wyciskarka Sana 727 Supreme
    • Wyciskarka Kuvings REVO830
  • Blendery kielichowe
    • Blender kielichowy Blendtec | Najmocniejszy blender na rynku
    • Blender próżniowy Kuvings SV-500 | Maksimum wartości odżywczych
    • Vitamix 5200 | Recenzja kultowego modelu
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • LECZNICZA MOC ROŚLIN
  • WSZYSTKIE PRZEPISY
  • WYCISKARKI: Ranking 2023
    • Sana 727 Supreme
    • Kuvings REVO830
  • BLENDERY KIELICHOWE
  • DIETY i TERAPIE
  • ZACZNIJ TUTAJ
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×
    Jesteś tutaj:Home / Diety i terapie / Zasady zdrowego odżywiania – klucz do zdrowia

    Zasady zdrowego odżywiania – klucz do zdrowia

    Autor Magdalena Olszewska ostatnia aktualizacja: 05/11/2018 / 3 komentarze

    wartości odżywcze wg skali dr Furhman

    Jak zdrowo się odżywiać?

    Każdego dnia jesteśmy zasypywani informacjami co jest zdrowe a co nie, co tuczy a co odchudza, co chwilę pojawia się nowa moda na kolejną dietę, można się w tym wszystkim pogubić. Dlaczego zamiast zjeść pączka z kawą na śniadanie powinniśmy wybrać owsiankę lub zielony koktajl? Dlaczego zdrowsza na kolację będzie sałatka a nie np. pizza?

    Zdrowe odżywianie to jedzenie jak największej ilości zdrowych pokarmów, ale które produkty są tak naprawdę najzdrowsze?

    Sekretem jest gęstość odżywcza produktów

    No właśnie, nie chodzi tu jedynie o kaloryczność produktów czy porównywanie zawartości białka, tłuszczu czy węglowodanów. Otóż o tym czy dany produkt jest dla naszego organizmu zdrowy decyduje przede wszystkim to ile składników pokarmowych dostarcza do naszego organizmu. Wg zasad zdrowego odżywiania dr Fuhrmana najzdrowsze produkty to produkty o wysokiej gęstości odżywczej.

    Wzór na wzorowe zdrowie

    Kluczem do zdrowia i osiągnięcia (oraz trwałego utrzymania) idealnej wagi jest spożywanie głównie tych produktów, które mają bardzo wysoką zawartość wartości odżywczych w stosunku do liczby kalorii.

    Istnieją dwa rodzaje substancji odżywczych: makroskładniki (takie jak białko, węglowodany, tłuszcze) oraz mikroskładniki (takie jak witaminy, składniki mineralne i fitozwiązki). Jedzenie produktów bogatych właśnie w mikroskładniki jest kluczowe dla naszego zdrowia. Takie podejście zapewnia naszemu organizmowi optymalną ilość składników odżywczych przy jednoczesnym zminimalizowaniu liczby kalorii przez co unikniemy zbędnych kilogramów.

    Oto równanie zdrowia dr Fuhrmana

    Zdrowie = ilość wartości odżywczych / liczba kalorii

    To tak naprawdę prosty wzór na gęstość odżywczą produktów. Im wyższy jest wskaźnik tym lepiej. Skąd wiadomo, które produkty wybrać? Nie musisz niczego przeliczać. Dr Fuhrman stworzył listę wielu produktów i przypisał im ich wartość odżywczą (posługując się tzw. skalą ANDI, którą opracował bazując na 28 najważniejszych mikroskładnikach i fitozwiązkach).

    Wszystkie produkty zostały ocenione w skali od 1-1000. Dzięki tej skali możesz sprawdzić ilość składników pokarmowych jaką dostarczają organizmowi poszczególne produkty na każdą spożytą kalorię.

    Przyjrzyjmy się jej bliżej:

    Wartości Odżywcze/Liczba Kalorii
    Jarmuż 1000 Nasiona słonecznika 64
    Kapusta warzywna (collard) 1000 Fasola czerwona 64
    Musztardowiec 1000 Zielony groszek 63
    Rukiew wodna 1000 Wiśnie 55
    Burak liściowy 895 Ananas 54
    Bok Choy (kapusta chińska) 865 Jabłko 53
    Szpinak 707 Mango 53
    Rukola 604 Masło orzechowe 51
    Sałata rzymska 510 Kukurydza 45
    Brukselka 490 Orzechy pistacjowe 37
    Marchew 458 Płatki owsiane 36
    Brokuł liściasty 455 Krewetki 36
    Kapusta 434 Łosoś 34
    Brokuł 340 Jajka 31
    Kalafior 315 Mleko, 1% 31
    Papryka 265 Orzechy włoskie 30
    Szparagi 205 Banany 30
    Grzyby 238 Chleb pełnoziarnisty 30
    Pomidor 186 Migdały 28
    Truskawki 182 Awokado 28
    Batat 181 Brązowy ryż 28
    Cukinia 164 Ziemniaki 28
    Karczoch 145 Jogurt naturalny (niskotłuszczowy) 28
    Borówka 132 Orzechy nerkowca 27
    Sałata lodowa 127 Pierś z kurczaka 24
    Winogrona 119 Mielona wołowina (chude mięso) 21
    Granat 119 Feta 20
    Melon 118 Chleb biały 17
    Cebula 109 Makaron biały 16
    Siemię lniane 103 Frytki 12
    Pomarańcza 98 Ser cheddar 11
    Edamame (strąki młodej soi) 98 Sok jabłkowy 11
    Ogórek 87 Oliwa z oliwek 10
    Tofu 82 Lody waniliowe 9
    Ziarna sezamu 74 Chipsy kukurydziane 7
    Soczewica 72 Cola 1
    Brzoskwinia 65

    Zielone liście górą!

    Pewnie nikogo to nie zaskoczyło, że najwyższą gęstość odżywczą posiadają oczywiście warzywa szczególnie zielone, dlatego trzeba ich jeść jak najwięcej. Zawierając najwięcej  składników pokarmowych na kalorię najlepiej chronią nas przed chorobami wzmacniając naszą odporność i co ważne dbają o szczupłą sylwetkę. To prawdziwe jedzenie fit!

    Sięganie po produkty bogate w witaminy, minerały i fitozwiązki to klucz do zdrowia, umożliwiający oczyszczanie się organizmu i naprawę komórek, aby uchronić przed rakiem i innymi chorobami. Bez odpowiedniej ilości fitozwiązków, w które obfitują nisko przetworzone produkty pochodzenia roślinnego nasze komórki starzeją się szybciej i tracą zdolność do usuwania toksyn z organizmu. A to może być przyczyną powstawania wielu poważnych chorób.

    Dzięki lepszej diecie można temu zapobiec. Jedząc produkty o wysokiej gęstości odżywczej zapomnisz o zachciankach jedzeniowych i naturalnie zmniejszy się twój apetyt. To prosta recepta na dobre zdrowie i energię każdego dnia.

    Dobra wiadomość jest taka, że wybierając produkty o wysokiej gęstości odżywczej nie musisz się martwić o wielkość porcji, im więcej takich produktów w diecie tym lepiej.

    Zasady zdrowego odżywiania w praktyce

    Jeśli miałbyś do wyboru pomarańczę lub pączka na przekąskę jaka byłby twoja decyzja? Ja wybrałabym pomarańczę. Dlaczego?

    100 g pomarańczy zawiera ok. 45 kalorii, nie zawiera tłuszczu, dostarcza niewielką ilość cukru (9 g), witaminę A (225 IU), dużą porcję witaminy C (53,2 mg)  oraz ok. 2 g błonnika.

    Natomiast 100 g pączka zawiera około 10 razy więcej kalorii (ok. 420) w porównaniu do pomarańczy, znacznie więcej cukru i dużą dawkę tłuszczu (23 g) i niewielkie ilości błonnika oraz witamin.

    Pomarańcza w tym pojedynku zdecydowanie wygrywa, ponieważ dostarcza więcej składników odżywczych a jednocześnie dużo mniej kalorii. Dlatego też cola znalazła się na samym dole listy, gdyż poza sporą ilością kalorii nie dostarcza składników odżywczych. I właśnie na tym polega dokonywanie zdrowych wyborów:)

    Nie tylko zielone liście

    Jak zdrowo się odżywiać? Im więcej na twoim talerzu znajdzie się produktów o najwyżej gęstości odżywczej tym lepiej. Trzeba jednak pamiętać o tym, żeby dostarczać swojemu organizmowi składniki odżywcze ze zróżnicowanych źródeł i sięgać również po produkty które nie mają tak jak np. jarmuż czy rukiew 1000 pkt.

    W Twojej diecie powinny się znaleźć również rośliny czosnkowate, strączkowe, owoce jagodowe, grzyby, pomidory, ponieważ zawierają spore ilości innych fitozwiązków, których nie ma np. w jarmużu. Zielone koktajle i świeżo wyciskane soki idealnie wpisują się w ten system odżywiania, możemy w nich połączyć wszystko co najlepsze dla zdrowia i urody. Postaw na zasady zdrowego odżywiania już dziś, a poczujesz różnicę.

    Jeśli szukasz więcej informacji na temat opracowanego przez dr Fuhrmana (i co najważniejsze potwierdzonego w badaniach naukowych) systemu odżywiania zachęcam do lektury jednej z jego książek. Moja ulubiona pozycja to Trzy kroki do zdrowia.

    gęstość odżywcza produktów

    [yasr_overall_rating size=”medium”]

    « Przepis na zielony koktajl w 5 prostych krokach
    Zdrowe desery dla dzieci »

    Reader Interactions

    Komentarze

    1. Life by Ewelina

      29 czerwca, 2015 at 9:43 pm

      Bardzo ciekawie napisany post :) Zwarcie i na temat :)) zielone górą! :)

      Odpowiedz
    2. Sylwia W.

      28 czerwca, 2015 at 10:44 pm

      Bardzo ciekawy post. Kolejny dowód na to, że warto częściej sięgać po zielone warzywa :)

      Odpowiedz
    3. Alexandra

      31 maja, 2015 at 5:42 pm

      Świetny wpis. Spora dawka przydatnej wiedzy, podana w bardzo przystępny sposób. Pozdrawiam!

      Odpowiedz

    Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Primary Sidebar

    Kuvings Revo830 - opinia i test najnowszego modelu

    wyciskarka wolnoobrotowa ranking 2021 oraz przewodnik po najlepszych wyciskarkach

    TOP 6 artykułów

    • Surojadkowy ranking wyciskarek 2023 / 2022
    • Siemię lniane
    • Kurkuma i jej lecznicze właściwości
    • Wyciskarka Sana Supreme - recenzja
    • Dlaczego warto jeść imbir
    • Blender próżniowy. Czy warto?

    Podobne artykuły

    • Akupunktura. Nie boli, nie działa!?
    • Jak pokonałam raka bez chemioterapii. Dieta Gersona i wywiad z Vereną Müller
    • Atopowe zapalenie skóry a dieta. Co jeść, a czego unikać w AZS?
    • Dieta wegańska. 4 mity dotyczące diety wegańskiej.
    • Dieta roślinna – najskuteczniejsza dieta odchudzająca

    rabat na wyciskarkę Sana Supreme 727

    Footer

    • Blog
    • O mnie
    • Kontakt
    • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Wszystkie informacje zawarte na tej stronie są przedstawione wyłącznie w celach informacyjnych, bazują na zdobytej wiedzy oraz moim osobistym doświadczeniu. Zamieszczone informacje nie są przeznaczone do diagnozowania czy leczenia chorób i nie mają na celu zastąpienia jakiegokolwiek leczenia medycznego.

    Copyrights © 2013 - 2023 surojadek.com. Wszelkie prawa zastrzeżone · Kopiowanie treści oraz zdjęć bez zgody zabronione · Polityka Prywatności