Zdrowe desery dla dzieci

Dzień Dziecka. To święto kojarzy mi się z beztroską, dobrą zabawą i słodyczami. Jako dziecko kochałam wszystko co słodkie, a warzywa szczególnie te zielone odkładałam szybko na bok…nawet nie chciałam ich spróbować. Wszyscy wiemy, że warzywa i owoce są niezbędne w diecie dzieci.

Wyzwaniem jest jednak przemycenie ich w taki sposób, aby dzieci chciały je zjeść, a nawet poprosić o dokładkę!

Nie jestem głodny!

Czy często słyszysz, że twoje dziecko na hasło obiad reaguje odpowiedzią „nie jestem głodny”, ale gdy tylko na horyzoncie pojawia się deser nagle pojawia się wilczy głód? Czy jest jakiś sposób na to, aby nasze dzieci chętnie sięgały po świeże warzywa i owoce? Tak, jest. Moja propozycja to zdrowy deser dla dzieci w formie zielonego koktajlu. Pyszny, odżywczy, kolorowy, a w dodatku bardzo prosty i szybki do przygotowania.

Zielony koktajl może nie tylko stanowić świetne uzupełnienie posiłku dla dziecka, może go czasami nawet zastąpić. Dodatkowo taki mocno owocowy koktajl spowoduje, że dzieci będą miały mniejszą ochotę na niezdrowe przekąski, przez które coraz więcej dzieci ma nadwagę.

Z raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) wynika, że w ciągu ostatnich 20 lat w naszym kraju trzykrotnie wzrosła liczba dzieci z nadwagą. Polska jest w czołówce krajów najbardziej otyłych dzieci…

7 podpowiedzi jak sprawić by dzieci pokochały zielone koktajle

1. Więcej owoców, a mniej zieleniny na dobry początek.

Dzieciaki uwielbiają słodkie, zimne napoje i niekoniecznie w kolorze zielonym. Warto więc zielone liście dodawać do koktajli stopniowo, przyzwyczajając nasze pociechy do nowych smaków i kolorów. Na początek stwórz koktajl głównie na bazie ulubionych owoców dziecka dodając 2-3 zielone liście (najbardziej neutralne w smaku zielone liście to moim zdaniem szpinak i  sałata).

Jakie owoce sprawdzą się w koktajlach?

• Z całą pewnością owoce egzotyczne jak ananas, mango, banan czy kaki. Mają intensywny smak i zapach, dzięki czemu sprawią, że zielone liście będą mniej wyczuwalne.
• Owoce jagodowe to nie tylko fantastyczny smak ale również duża porcja witamin, błonnika i energii dla twojego dziecka. Poza tym są dostępne cały rok – świeże lub mrożone.
• Winogrona (najlepiej bezpestkowe) to naturalne słodycze dla dzieci, są tak słodkie że mogą pełnić funkcję naturalnego słodzika w koktajlu. Możesz zamrozić kilka kulek i dodawać wówczas gdy chcesz zaserwować wersję schłodzoną koktajlu.
• Jabłka i gruszki – najpopularniejsze i najbardziej dostępne owoce, które dzieci uwielbiają.

2. Z każdym kolejnym koktajlem przemycaj trochę więcej zieleniny, korzystając z jej różnych rodzajów.

Kubki smakowe szybko przyzwyczają się do nowych smaków, a zielenina nie będzie tak wyczuwalna.

3. Korzystaj z owoców, które dodają koktajlom kremowości

Takie jak mango, banan, awokado i owoce mrożone (więcej na ten temat możesz przeczytać we wcześniejszym moim poście jak zrobić gęsty i kremowy koktajl). Kremowe koktajle bardzo smakują, twoje dziecko będzie zachwycone!

4. Dodawaj świeżo wyciskane soki

Takie soki mogą być bazą w zielonym koktajlu dla dzieci. Dodanie soku owocowego jako baza do zielonych koktajli naturalnie osłodzi je i sprawi, że będą lepiej smakować naszym pociechom.

5. Jeśli masz taką możliwość zainwestuj w blender o dużej mocy

Jeśli twoje dziecko odkryje kawałek pływającego w koktajlu zielonego liścia…nie będzie zachwycone:) Blendery wysokoobrotowe jak Blendtec czy Kuvings idealnie rozdrabniają zieleninę. Dzięki temu koktajl jest niesamowicie gładki i kremowy w smaku, a wszystkie składniki idealnie połączone.

6. Wszyscy jemy oczami, dzieciaki tym bardziej.

Idealnym dodatkiem do koktajlu będzie kolorowa słomka. Dzieci kochają słomki, to jeszcze więcej zabawy:)

Jeśli twojemu dziecku kolor zielony źle się kojarzy użyj kolorowego lub nieprzezroczystego kubka do serwowania, może być z pokrywką i słomką. Najważniejsze by się nie przestraszyło zielonego koloru i spróbowało:)

7. Każde dziecko jest inne, ma swoje ulubione smaki, przyzwyczajenia.

Warto pobawić się różnymi kombinacjami składników by przekonać się który wariant zielonego koktajlu smakuje najlepiej. Włącz do tej zabawy dzieci, pozwól im tworzyć własne koktajle. Jeśli znajdziesz kilka produktów, które twoje dzieci szczególnie lubią nie pozwól, żeby ich zabrakło w lodówce:)

Zdrowe lody dla dzieci

Kto nie lubi lodów? Chyba wszyscy je uwielbiamy. Dzieci szczególnie. Jak można to wykorzystać? To proste, można zrobić zdrowe lody ze świeżych owoców. Lody można przygotować za pomocą blendera.

Desery dla dzieci w postaci zdrowych lodów nie tylko wyglądają rewelacyjnie, ale są pyszne, a co najważniejsze dostarczą naszym pociechom dużą dawkę witamin. Lody możesz przygotowywać wspólnie z dziećmi przez co szybciej nauczą się, że owoce (szczególnie te, których nasze dzieci nie lubią za bardzo) mogą być wspaniałym deserem i warto je jeść.

Poniższy przepis przetestowałam osobiście. Dzieciaki, które próbowały lodów nie mogły się im oprzeć. Warto poeksperymentować, efekt gwarantowany.

To najlepszy deser dla dzieci, po którym nasze pociechy nie będą mieć większej ochoty na batonika.

Przykładowy przepis na zdrowe lody:

Pomarańczowy lizak lodowy (4 szt)

300g mango (bez skóry i pestek)
300g nektarynek (bez skóry i pestek)

Zielony lizak lodowy (4 szt)

160g kiwi (bez skóry)
160g ananasa (bez skóry)
160g banana (bez skóry)

Czerwony lizak lodowy (4 szt)

300g truskawek (bez szypułek)
300 g ananasa (bez skóry)

Purpurowy lizak lodowy (4 szt)

160g jeżyn lub jagód
160g malin
120 g jogurtu naturalnego
ewentualnie ksylitol (naturalny cukier z brzozy) do smaku

Wszystkie składniki włóż do blendera kielichowego i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Włóż na kilka godzin do zamrażarki i lody gotowe!

Możliwości jest mnóstwo, warto eksperymentować. Dobrej zabawy :)