Wydajesz dużo na kremy? Poznaj właściwości ogórka.

Ogórek i jego właściwości

Spotkałam się kiedyś z takim stwierdzeniem, że ogórek jest właściwie bezwartościowy i nie ma żadnych wartości odżywczych…a ja od zawsze tak uwielbiam ogórki. Są chrupiące, soczyste i pięknie pachną (zapach świeżego ogórka i arbuza to mój ulubiony zapach).

Ogórek – właściwości przeciwzapalne 

Poszperałam w mojej biblioteczce w poszukiwaniu informacji na temat właściwości ogórka i okazało się,  że ogórek jest cennym źródłem antyoksydantów, w tym witaminy C, witaminy K, beta-karotenu i manganu. Ponadto, ogórki zawierają wiele przeciwutleniaczy (w tym kwercetyna, luteolina, apigenina i kemferol), którym ogórek zawdzięcza właściwości przeciwzapalne. A najbardziej wartościową częścią ogórka jest jego skóra i pestki. Jeśli to możliwe jedz ogórka ze skórką.

Ogórek – właściwości nawilżające

Ogórek to ok. 95% wody, więc jest idealnym materiałem na sok, a jego kilogram kosztuje grosze. Ze względu na wysoką zawartość wody, ogórki idealnie nawodniają cały organizm. A przy tym są wyjątkowo mało kaloryczne (100g to ok. 15 kcal), pomagają w trawieniu (szczególnie kiszone) i wspomagają odchudzanie.

Czy ogórki można łączyć z pomidorami?

Często spotykam się z teorią, że nie można łączyć pomidora z ogórkiem ponieważ ogórek zabija witaminę c., którą dostarcza pomidor. Okazuje się, że ogórek zawiera sporą dawkę enzymu (askorbinaza) odpowiedzialnego za rozkładanie witaminy C. Jak temu zapobiec? Wystarczy dodać trochę octu winnego lub soku z cytryny,  żeby zahamować działanie askorbinazy.

Sok i maseczka z ogórka

Często przyłapuję moją mamę na kanapie z plasterkami górka na oczach i nic w tym dziwnego:) Ogórki działają chłodząco i kojąco,  zmniejszają obrzęki i podrażnienie. Dzięki plasterkom ogórka możesz walczyć z poranną opuchlizną ale również złagodzić oparzenia słoneczne.

Maseczka z ogórka działa cuda ale trzeba pamiętać, że ogórek działa upiększająca przede wszystkim od wewnątrz. Ogórki zawierają m.in.  krzemionkę, dzięki której włosy i paznokcie będą mocniejsze i bardziej błyszczące. Warto przemycać ogórki do codziennej diety nie tylko w postaci sałatek. Ze względu na dużą zawartość wody ogórek jest świetnym składnikiem soków. Sok z ogórka ma bardzo łagodny smak i będzie się świetnie komponował z niemal każdym owocem lub warzywem. Jeśli masz pewność, że ogórek nie został spryskany nawozami wyciskaj sok z całego ogórka ze skórką.

Okazuje się, że nie tylko ja tak chętnie sięgam po ogórka. Na stronie aktorki Liv Tyler znalazłam informację, że sekretem jej nieskazitelnie pięknej skóry jest właśnie sok z ogórka. Jeśli szukasz pomysłu na sok z ogórkiem wypróbuj moje przepisy.

Idealny napój na detoks organizmu

Woda z cytryną? Taką wersję zna już pewnie każdy. A co powiesz na wodę z ogórkiem? Wystarczy zimna woda i kilka plasterków ogórka (najlepiej oczywiście ogórka z pewnego źródła, a taki prosto z ogródka byłby ideałem). Możesz dodatkowo dodać kilka plasterków cytryny i listków mięty. Świetnie smakuje również woda z zamrożonymi kostkami arbuza i np. borówkami dla ozdoby. Woda z ogórkiem smakuje bardzo orzeźwiająco, rewelacyjnie pachnie i jest ozdobą każdego stołu. Spróbuj! Sezon na ogórki trwa.