open menu
open search bar

Reader Interactions

Komentarze

  1. Ewelina

    Na moim zakwasie powstała plesn. Zebrałam ją i wyrzuciłam. Smal tego zakwasu mi smakuje ale niewiem czy skoro była plesn to czy można go pic.

    • Magdalena Olszewska

      Na zakwasie może się na pojawiać biały nalot. Nie należy się tym martwić… dopóki biały nalot nie zmieni koloru na bardziej niebieski. Wówczas mamy do czynienia z pleśnią (pleśń pojawia się punktowo, jest zwarta i gruba) i wtedy zakwas nie nadaje się do spożycia. Warto zwracać uwagę na zakwas codziennie, zbierać pianę i co najważniejsze pilnować by nic nie wypływało ponad powierzchnię zakwasu. pozdrawiam

  2. Małgosia

    Witam, czy jeśli pojawia mi się na przygotowywanym zakwasie biały nalot (nie pleśń), to powinnam go zdejmować, czy mam zamieszać barszcz? W dużym słoiku, w którym kiszę, nie mam możliwości dociążenia składników – nie mieści się żaden talerzyk, ani słoik z wodą, etc. Pozdrawiam serdecznie.

    • Magdalena Olszewska

      Pani Małgosiu za każdym razem gdy że coś niepokojącego pojawi się na powierzchni zakwasu trzeba zebrać nalot łyżką (drewnianą lub plastikową) najstaranniej jak się da :) Polecam do kiszenia ceramiczne „kamienie dociskowe”, które pozwalają skutecznie zanurzyć składniki zakwasu :) pozdrawiam

  3. Anita

    Co sądzisz o dodaniu do nastawionego zakwasu nie tylko wody, ale szklanki wyciskanego soku z buraków? Czy zakwas nie zepsuje się? Czy będzie bardziej esencjonalny?

    • Magdalena Olszewska

      Nie próbowałam, ale chętnie wypróbuję :) W USA można kupić fermentowany 100%-wy sok z buraka, marchwi czy brokuła więc z dodatkiem soku też powinno się udać.

  4. Anna

    Własnie się dowiedziałam o niedoborze żelaza w wynikach badań krwi :( Tabletek jeszcze nie wykupiłam, szukam naturalnych źródeł, bo póki co wątróbka odpada :P Bardzo się cieszę, że po dłuższej przerwie od odwiedzania twojego bloga zajrzałam tutaj i taki wspaniały wpis. Jeszcze nigdy nie piłam i nie robiłam takiej mikstury i chyba czuje się przekonana, żeby spróbować :) Dziękuje Ci za ten przepis. Pozdrawiam cieplutko :*

    • Magdalena Olszewska

      Aniu polecam! Pozdrawiam serdecznie i dużo zdrowia życzę:)

  5. Andrzej

    Podane składniki są na jakiej wielkości słoik ?

    • Magdalena Olszewska

      Witam, ja korzystałam ze słoika 4 litrowego. Pozdrawiam

  6. Bartłomiej

    Nie bardzo mi taki zakwas smakuje… ale skuteczność… :)

    • Magdalena Olszewska

      Każdy ma trochę inne kubki smakowe. Ja uwielbiam wszystko co kwaśne, a więc nigdy nie przechodzę obok kiszonek :) Warto spróbować polubić te smaki.

  7. Dietetyk Na Walizkach

    Super sprawa!

  8. adrian

    To jeden z moich ulubionych blogów o zdrowej żywności. Liczę na jeszcze więcej takich artykułów. Ogrom wiedzy aż wylewa się z literek, a to się ceni w dzisiejszym internecie, pełnym ekspertuff ;)

    • Magdalena Olszewska

      Ale mi miło. Bardzo dziękuję za motywujące słowa :) pozdrawiam

      • adrian

        Nie ma sprawy. Korzystając z okazji, szukam wyciskarki za około 500-700 zł. Wiem, że za taką kwotę nie znajdę szekspira wyciskarek (dziwne porównanie, ale nie piłem dziś kawy.), lecz na to obecnie pozwala mi budżet. Interesuje mnie ten Panasonic, ale może natknęłaś się na jakiś model/markę, która pomimo niższych cen zadowoli przeciętnego zjadacza chleba?

        • Magdalena Olszewska

          Witam, zastanowiłabym się nad marką Philips np. HR1880/01

          • Adrian

            O, ten model chodzi po 500 zł. To fajnie.

  9. Monika

    Zakwas z buraka bardzo wzmocnił moją odporność kiedy złapał mnie wirus opryszczki. Lekarz zalecił antybiotyk ale ja postawiłam na wzmocnienie odporności. Trwało to nieco dłużej ale bez żadnych skutków ubocznych. Po kilku dniach picia zakwasu z buraka czułam dużą różnicę.

    Polecam na codzień i szczególnie w czasie obniżonej odporności.

    • Magdalena Olszewska

      Super! Dziękuję za podzielenie się swoim doświadczeniem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Share via
„Kuvings
Send this to a friend
może zainteresuje Cię artykuł: Zakwas z buraków. Najtańszy tonik na superodporność. z bloga surojadek.com
link: https://surojadek.com/zakwas-z-burakow/