Koktajl z truskawkami i burakiem. Dodaje energii i odmładza tętnice.

Koktajl z truskawkami, burakiem i awokado to smaczny sposób na dużą porcję energii i odmłodzenie.

Na efekty wcale nie trzeba długo czekać. Ten koktajl truskawkowy działa i to od razu!
Zdaniem Thomasa Synderhama, angielskiego uczonego uznawanego za ojca brytyjskiej medycyny:

Człowiek jest tak stary jak jego tętnice.

Thomas Synderham

A nic tak nie odmładza tętnic jak pełnowartościowa dieta roślinna bogata w przeciwutleniacze i azotany. Dlaczego?

Odpowiedzią jest tlenek azotu, który sygnalizuje naszym naczyniom krwionośnych, że powinny się rozluźnić, co pozwoli krwi swobodniej płynąć. Podobnie działa nitrogliceryna podawana pacjentom skarżącym się na ból w klatce piersiowej, a także słynna niebieska pigułka o nazwie viagra, która wywołuje rozszerzenie tętnic i zwiększenie dopływu krwi….

Krótko mówiąc warto zadbać o to by w naszym organizmie nie zabrakło tlenku azotu. Jak? Postaw na zdrową dietę roślinną. Przede wszystkim na:

• produkty bogate w przeciwutleniacze, które eliminują wolne rodniki (zwiększają zdolność organizmu do wytwarzania tlenku azotu) i

• produkty bogate w azotany (które nasz organizm potrafi zamienić w tlenek azotu).

A co wspólnego z tym ma ten koktajl truskawkowy?

W tym koktajlu azotany kryją się w zwykłym buraku. Azotany znajdziesz oczywiście nie tylko w burakach i soku z buraka. Ich największe ilości znajdziesz przede wszystkim w zielonych liściach.

Najbogatsze źródła azotanów: rukola, rabarbar, kolendra, sałata masłowa, bazylia, liście buraka, sałata dębolistna, botwina, buraki.

Wróćmy jednak do naszego koktajlu z truskawkami. Oprócz buraka znajdziesz w nim pyszne truskawki. Dodają one słodyczy, smaku, a także dużą porcję witaminy C. Za niezwykłą kremowość odpowiada awokado, które chociaż składa się głównie z tłuszczu wspiera zdrowie serca, a nawet odchudzanie.

Pora na prosty przepis.

Przepis na koktajl truskawkowy z burakiem i awokado

Składniki:

• 1,5 kubka truskawek (150g) świeżych lub mrożonych (koniecznie eko – sprawdź dlaczego)
• 1 kubek buraka pokrojonego w kostkę (136g)
• 1 małe awokado, bez skórki i pestki (100g)
• ½ cytryny, bez skórki
• ½ pomarańczy, bez skórki (100g)
• 1 szklanka wody
• opcjonalnie siemię lniane, chia, nasiona konopi, szczypta cynamonu

Jak przygotować koktajl z truskawkami?

Wszystkie składniki wystarczy zblendować, by powstało coś naprawdę pysznego i baaardzo zdrowego.

Niczego nie musisz oczywiście ważyć. Podana powyżej przy składnikach waga jest niezbędna by wyliczyć zawartość składników odżywczych, podaną pod przepisem w tabeli.

Jeśli lubisz słodkie koktajle dodaj więcej truskawek lub innych owoców jak mango czy maliny. Zamiast wody możesz wykorzystać świeżo wyciskany sok, by dodać jeszcze więcej słodyczy :)

Owoce mogą być świeże lub mrożone, wszystko zależy od tego jakie koktajle najbardziej lubisz.

Możesz dodatkowo wzbogacić wartość odżywczą tego koktajlu truskawkowego i jego moc odmładzającą tętnice dodając garść zielonych liści jak np… liście buraka.

Koktajl z truskawkami, burakiem i awokado – wartości odżywcze

Koktajl truskawkowy – składniki odżywcze:

składniki	ilość (cała porcja)	% rekomendowane dzienne zapotrzebowanie
Witamina C	262 mg	436%
Kwas foliowy	334 mcg	84%
Witamina K	28.0 mcg	35%
Witamina B6	0.6 mg	29%
Mangan	1.8 mg	90%
Potas	1606 mg	46%
Magnez	112 mg	28%
Miedź	0.5 mg	25%

To oczywiście tylko kilka przykładowych danych (więcej znajdziesz tutaj). Oprócz witamin, minerałów i fitozwiązków to również bogate źródło błonnika, bo aż 19.7g czyli około 79% rekomendowanej dziennej dawki.

Wartość kaloryczna całej porcji to ok. 360 kcal (4 porcje).

Jak smakuje koktajl z truskawkami, awokado i burakiem?

Jest delikatnie słodki, truskawkowy i suuuper kremowy.

Jestem przekonana, że Ci posmakuje, nawet jeśli nie przepadasz za burakiem. W tym koktajlu truskawkowym trudno byłoby wyczuć jego obecność :)

Spróbuj i przekonaj się.