Koktajl z kaki
KOKTAJL Z KAKI
To moje pierwsze kaki w życiu i wielkie odkrycie! Ten owoc jest pyszny, słodki i niesamowicie pomarańczowy! Żałuję, że do tej pory omijałam ten owoc szerokim łukiem. Kaki to bardzo słodki owoc o bardzo dużej zawartości karotenu, bogaty w witaminę A, C i błonnik. Wyczytałam nawet, że wyciąg z kaki silnie hamuje rozwój komórek białaczki. Skoro kaki jest takie pyszne i zdrowe powinno znaleźć na stałe miejsce w zielonych koktajlach.
Poniżej bardzo smaczna wariacja z kaki i kapustą pak choi, która dostarczy nam sporą ilość potasu, magnezu, kwasu foliowego.
| wartości odżywcze zawarte w podanym koktajlu | ilość w jednostkach | % dzienne zapotrzebowanie |
| witamina A |
7299 IU |
146% |
| witamina C |
81.1 mg | 135% |
| witamina K |
50.7 mcg | 63% |
| witamina B6 | 0.8 mg | 41% |
| kwas foliowy | 107 mcg | 27% |
| mangan | 1.1 mg | 54% |
| potas | 996 mg | 28% |
| błonnik | 10.3 g | 41% |
SKŁADNIKI
garść kapusty pak choi (100g) lub innych ulubionych zielonych liści
1 kaki (ok.168g)
1 banan (najlepiej uprzednio zamrożony) ok. 118g
sok z limonki lub cytryny (ok.44g)
1-2 szklanki wody
– ok. 800 ml –
PRZYGOTOWANIE
*Dla wszystkich, którzy nie mieli wcześniej do czynienia z kaki znalazłam krótki film jak zabrać się za obieranie i krojenie kaki:
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=xJEP2Q6CWAc&w=367]
Wszystkie składniki dokładnie myjemy, obieramy banana i kaki (ze względu na twardą skórę i jej smak zalecane jest obieranie kaki, ja nie widzę takiej potrzeby i dodałam kaki w całości), składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy do uzyskania gładkiego aksamitnego zielonego koktajlu. Mam nadzieję, ze Wam też smakowało:)
Zachęcam do przetestowania innych przepisów na zielone koktajle. A może macie inny, lepszy pomysł na zielony koktajl z kaki? Komentarze mile widziane:)