Zielony jęczmień – kilka słów o kolejnym superpokarmie

W ostatnim poście mowa była o spirulinie, a dzisiaj pora na kolejny superpokarm –  młody zielony jęczmień w proszku. To kolejny składnik, po który bardzo często sięgam zimą, gdy nie mam dostępu do świeżych zielonych liści.

Zielony jęczmień – co zawiera i jakie ma właściwości?

• Przede wszystkim wzmacnia organizm. Zielony jęczmień to bogate źródło minerałów, witamin (C, E, B), enzymów, aminokwasów i antyoksydantów. Młody jęczmień uzupełnia enzymy, których często brakuje w naszej diecie, a są one bardzo ważne w procesie trawienia (uboga dieta w której coraz więcej przetworzonej żywności powoduje problemy u wielu osób problemy z trawieniem, zwróć uwagę na ilość reklam, w których mowa o suplementach ułatwiające trawienie)
• Młody jęczmień to jednak przede wszystkim duża dawka chlorofilu, który ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne i jest niezastąpiony przy oczyszczaniu organizmu (posiada zdolność wiązania metali ciężkich, które mogą gromadzić się w wątrobie)
• Ma właściwości zasadowe i pomoże ci odkwasić organizm (zakwaszony organizm to pożywka dla wielu chorób, warto zadbać o równowagę kwasowo-zasadową organizmu)
• Dba o urodę – poprawia stan włosów i paznokci
• Zmniejsza zmęczenie a poprawia koncentrację i dodaje energii podobnie jak spirulina (łatwiej będzie ci zrezygnować z kawy)
• Stanowi bogate źródło wysokiej jakości białka i zawiera niezwykle cenne aminokwasy egzogenne (czyli takie których ludzki organizm nie jest w stanie sam wyprodukować), dlatego tak chętnie sięgają po zielony jęczmień sportowcy
• Przyspiesza przemianę materii a więc jest idealny dla osób odchudzających się i nie tylko:)

Młody zielony jęczmień, podobnie jak spirulina to niezwykle cenny składnik, a jego niewielka ilość dodana np. do koktajlu zdecydowanie powinna poprawić (oczywiście przy regularnym zażywaniu) nasze samopoczucie i dodać energii☺

Nie dodawaj go do ciepłych i gorących napojów, żeby nie niszczyć cennych enzymów.

Jeśli nie lubisz koktajli zielony jęczmień możesz  kupić również w tabletkach. Pamiętaj o tym, by w miarę możliwości wybierać ekologiczny młody jęczmień, by mieć pewność że wyjdzie ci na zdrowie. Polecam wszystkim w każdym wieku i o każdej porze roku☺

Tutaj znajdziesz przepis na pyszną wersję zielonego koktajlu z zielonym jęczmieniem.