Jeżyny i arbuz – letni koktajl pełen antyoksydantów

Tylko 2 składniki, ale efekt końcowy zdumiewający! To jeden z najprostszych i najzdrowszych koktajli. Proste połączenie jeżyn i arbuza. Jeżyny nie nie tylko świetnie smakują, ale sprawiają, że koktajl jest kremowy. Dlaczego warto spróbować koktajlu z jeżyn i arbuza? O tym za chwilę :)

Jeżyny pojawiły się już w moim ogródku, więc musiały wreszcie trafić do blendera:) Trzeba uważać na ich kolce, bo są wyjątkowo mało przyjazne i bardzo ostre. Za to owoce… Pycha!

Warto się jednak potrudzić, bo są niezwykle zdrowe.  Podobnie jak jagody czy maliny jeżyny należą do owoców jagodowych i słyną z potężnej ilości antyoksydantów, które zapewniają nam skuteczną ochronę  przed bardzo niebezpiecznym stresem oksydacyjnym i wieloma groźnymi chorobami. Jeżyny to słodkie, smaczne i małokaloryczne owoce, pełne  błonnika i witamin. Niezwykle aromatyczne (oczywiście świeże).

Drugi składnik to arbuz, który świetnie sprawdzi się  w tym koktajlu jako baza. Nie trzeba dodawać żadnej wody, soku czy mleka. Arbuz jest pełen najlepszej jakości, przefiltrowanej przez samą naturę wody. W dodatku jest niskokaloryczny. Nie wyobrażam sobie letnich upałów bez arbuza.

Ten koktajl jest tak prosty, że nie wymaga żadnego przepisu. Wystarczy kubek arbuza i tyle samo jeżyn lub innych owoców jagodowych (do których należą maliny, borówki czy truskawki). Mogą być świeże lub mrożone.

Koktajl z arbuzem i jeżynami jest delikatnie słodki i dosyć gęsty, jeśli użyjesz mrożonych owoców wówczas będzie bardzo gęsty, prawie jak lody. Możesz dodać więcej arbuza, żeby zmienić jego postać na bardziej płynną. Ja dodałam arbuza z pestkami, mój blender zmiksował je tak, że są niewyczuwalne.

Jeżyny i arbuz. Co kryją 2 kubki tych owoców?

Jeden kubek arbuza zblendowany z taką samą ilością jeżyn to dwie małe porcje pysznego, pełnego składników odżywczych koktajlu owocowego. To małokaloryczny koktajl (całość to zaledwie ok. 108 kcal), który zapewni Ci aż ok. 71% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, 36% na witaminę K, 24% na witaminę A. To również dobre źródło kwasu foliowego (ok. 10% dziennego zapotrzebowania), witaminy E (9%), manganu (49%), potasu (12%) i magnezu (11%). Warto dodać, że taki koktajl to solidna dawka błonnika, bo dostarcza aż 33% dziennego zapotrzebowania na błonnik.

Możesz wzbogacić skład tego koktajlu np. dodając inne owoce jagodowe czy nasiona chia. Ze względu na kolor łatwo przemycić w nim sok z buraka, za którego smakiem nie każdy przepada:) Jeśli masz ochotę na coś słodkiego i jednocześnie bardzo zdrowego polecam koktajl z arbuzem i jeżynami.

Pyszny, sycący i małokaloryczny. Idealny nie tylko na lato.

Czekam na Twoją opinię!