Jak zrobić lody? Przepis na lody domowe truskawkowe

Według prognozy pogody najbliższe dni powinny być baaardzo gorące… Lody są idealne na taką pogodę. Najprostsze lody domowe, w dodatku przygotowane tylko z jednego składnika to oczywiście lody bananowe. Pomysł na wykorzystanie w ten sposób bananów pojawił się jakiś czas temu w postaci przepisu na lody bananowe z musem daktylowym (jeśli nie próbowałeś polecam nadrobić zaległości, są naprawdę pyszne!).

Moja propozycja na dziś to pyszne, kremowe, mocno owocowe lody truskawkowe. Dla dodania słodyczy i kremowości dodałam do nich mango i banany. Jednak w smaku i tak dominują zdecydowanie truskawki.

Smakują zarówno mniej zmrożone, zaraz po ich zrobieniu, jak również po kilku godzinnym pobycie w zamrażarce:) Jak zrobić lody domowe o smaku truskawkowym? Przepis jest bardzo prosty.

Przepis na domowe lody truskawkowe

Składniki na 1 litr pysznych lodów truskawkowych:

• 1 kubek świeżych truskawek bez szypułek (ok. 100g)
• 2 mrożone banany (obrane i pokrojone w plasterki ważyły ok. 115g)
• 1 mrożone mango (bez skóry i pestki ważyło ok. 115g)
• 200 ml mleka kokosowego pełnotłustego lub śmietanki kokosowej
• 3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie, jeśli chcesz by były bardziej słodkie)
• 2 łyżki oleju kokosowego (dodaje smaku i kremowej konsystencji, ale jeśli go nie masz możesz go pominąć)
• 1 laska wanilii

Jak zrobić lody domowe czyli sposób wykonania:)

Nie jestem fanem mierzenia, ważenia produktów co do grama, jednak różnica między małym, a dużym mango może być znacząca… Na wszelki wypadek zważyłam poszczególne składniki. Nie musisz jednak tego robić, w tym przepisie nie ma to znaczenia. Jeśli dodasz więcej mango czy banana i tak będą dobre:) Najważniejsze, żeby owoce, które znajdą się w Twoich lodach były dojrzałe, tylko wtedy będą pełne słodyczy i smaku.

Jak je zrobić? Bardzo prosto. Oto przepis na lody domowe. Wrzuć do blendera wszystkie składniki – mrożone owoce (banany i mango), świeże truskawki (świetnie sprawdzą się również maliny), mleko kokosowe, olej kokosowy, syrop klonowy i ziarenka z laski wanilii.

Blenduj wszystkie składniki do momentu połączenia się wszystkich składników. Teraz wystarczy już tylko spróbować czy są wystarczająco słodkie:) I gotowe.

Sa bardzo owocowe w smaku, przyjemnie słodkie i kremowe. Serwuj najlepiej od razu (będą wtedy lekko płynne ale najsmaczniejsze) lub po ich całkowitym zamrożeniu (wówczas warto je wyjąć z zamrażarki min. 15 minut wcześniej, żeby nie były takie twarde i wtedy lepiej smakują). Lekko rozmrożone mają moim zdaniem wiecej smaku;)

Serwuj jak lubisz. W wafelku, miseczce…

Przed przygotowaniem lodów domowych warto upewnić się czy blender/robot kuchenny, z którego korzystasz poradzi sobie z mrożonymi produktami (ja korzystam z blendera wysokoobrotowego). Celowo użyłam jednego z owoców niemrożonego, żeby łatwiej było blendować. Żeby przygotować lody truskawkowe poza sezonem możesz oczywiście wykorzystać mrożone truskawki, a np. mango dodać świeże.

Ten przepis na lody domowe truskawkowe to tylko przykład, który mam nadzieję zainspiruje Cię do tworzenia własnych kompozycji smakowych. Lody domowe są bardzo proste w przygotowaniu, a ich największą zaletą (oprócz smaku) jest to, że masz pełną kontrolę nad tym co jesz:)

Były pyszne!

Czy robiłeś kiedykolwiek domowe lody?