Prosty przepis na domową lemoniadę z bazylią

Dziś prosty przepis na orzeźwiającą lemoniadę z bazylią. Mam nadzieję, że ten przepis przyda się na letnie spotkania z przyjaciółmi i sprawi, że upał nie będzie tak dokuczliwy. W moich lemoniadach do tej pory (oprócz oczywiście cytryny) królowała mięta. Czas na zmianę :) Dziś jej miejsce zastąpi aromatyczna bazylia.

Do niedawna bazylia kojarzyła mi się głównie z pesto. To zioło oprócz pięknego zielonego koloru ma intensywny, orzeźwiający zapach. Wystarczy potrzeć delikatnie jej liście, żeby wydobył się z niej niesamowity aromat. Bazylia powinna więc sprawdzić się idealnie w gorącym sezonie letnim.

Przepis na lemoniadę z bazylią

Składniki na 1 litr lemoniady:

• 1/2 kubka świeżych liści bazylii
• sok z 2-3 cytryn
• 3-4 łyżki miodu (w zależności od tego jak słodką lemoniadę lubisz najbardziej)
• kostki lodu
• kilka gałązek bazylii lub jej liści do ozdoby
• 3 kubki chłodnej, filtrowanej wody

Sposób przygotowania:

Listki bazylii rozetrzyj w moździerzu lub po prostu posiekaj nożem (ja tak właśnie zrobiłam), żeby wydobyć z niej więcej aromatu. Przełóż do miski i dodaj do niej miód, w ten sposób postawnie miodowo-bazyliowa pasta. Połącz ją z sokiem z cytryn, a następnie wymieszaj z trzema kubkami wody. Ważne, żeby rozpuścił się miód (mój był bardzo płynny więc bez problemu się rozpuścił, jeśli Twój taki nie jest warto go rozpuścić wcześniej  w niewielkiej ilości letniej wody).

Tak przygotowaną lemoniadę odstaw do lodówki najlepiej na kilka godzin lub nawet na całą noc. Im dłużej tym bardziej intensywny aromat bazylii. Jeśli nie masz czasu przelej od razu lemoniadę przez sitko do słoika lub dzbanka, żeby była klarowna. Dodaj kilka gałązek świeżej bazylii do środka dla ozdoby i aromatu. Wstaw do lodówki. Serwuj z kostkami lodu.

Ja oprócz kostek lodu wykorzystałam zamrożone winogrona zielone:)

Moi goście byli zaskoczeni! Im ten pomysł bardzo posmakował.

A jaki jest Twój przepis na lemoniadę?