Deser z owocami: czarna porzeczka – kokos – mango

Lubisz porzeczki? Poniżej propozycja wyjątkowo smacznego koktajlu z owocami, a w roli głównej czarna porzeczka.

Wygląda i smakuje jak deser, więc śmiało mogę go tak nazwać :) Na wyjątkowe okazje, na codzień, kiedy tylko masz ochotę na coś dobrego. Jeśli zrobisz sobie zapasy owoców w zamrażarce, możesz się smakiem tego deseru cieszyć przez cały rok.

A co kryje się w środku?

Prostota pięciu składników. Jednak to połączenie sprawia, że nikt nie oprze się smakowi tej wersji deseru z owocami.

Pierwsza warstwa to warstwa lodowa. Wykorzystałam w niej mrożone owoce. Swój piękny, żółty kolor zawdzięcza głównie mango. Jest tu też kremowy banan i odrobina orzeźwiającego soku z pomarańczy. Zamiast soku z pomarańczy możesz użyć np. kilka łyżek mleka roślinnego.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej żółty kolor możesz dodać odrobinę sproszkowanej kurkumy. Jest bardzo zdrowa i nadaje intensywny kolor potrawom.

Środkowa warstwa to delikatny, lekko słodki i kremowy smak kokosa…pasuje idealnie do owoców. Zrobiłam ją ze śmietanki kokosowej. Jeśli jej nie masz możesz wykorzystać pełnotłuste mleko kokosowe (takie gęste:)). Myślę, że dobrze w tej roli równie dobrze sprawdziłby się gęsty jogurt. Dla dodania odrobiny słodyczy pojawił się tu banan.

Ostatnia warstwa w intensywnym kolorze bordo to niezwykle zdrowe czarne porzeczki. Kryją w sobie dużą ilość witaminy C. Jeden kubek czarnej porzeczki to 203 mg naturalnej witaminy C (czyli 338% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę!). 

Mają intensywny aromat i smak. W tym deserze świetnie komponują się z subtelnym smakiem mango i banana. Oczywiście możesz je zastąpić jagodami, malinami czy jeżynami. Wszystko zależy od Ciebie.

Przepis na super zdrowy deser z owocami

Składniki:

Warstwa żółta: 1 mango, najlepiej wcześniej zamrożone (oczywiście bez skóry i pestki, pokrojone w kostkę), ½ banana mrożonego, sok z 1 pomarańczy

Warstwa biała: 1 szklanka śmietanki kokosowej, ½ banana mrożonego

Warstwa bordowa: 1 szklanka czarnych porzeczek, 1 banan mrożony

Jak przygotować ten deser owocowy?

Bardzo prosto. Wystarczy połączyć składniki poszczególnych warstw w blenderze. Przełóż warstwy do szklanych pojemników i gotowe. Teraz można się delektować jego smakiem.

Mniam!