Nowoczesne zasady odżywiania – obowiązkowa lektura dla każdego

Nowoczesne zasady odżywiania (The China Study) dr Colina Campbella to książka, która otwiera oczy i zmienia raz na zawsze podejście do sposobu odżywiania. I co ważne opiera się na wieloletnim i przełomowym badaniu na temat wpływu tego jemy na nasze zdrowie.

Dobra książka o zdrowym odżywianiu może być skutecznym motywatorem do tego, by zmienić coś w swoim życiu na lepsze. By mieć mnóstwo energii, cieszyć się zdrowiem i przestać się bać chorób.

Być może zmieni również Twoje podejście do codziennej diety?

Jedna z najważniejszych książek o wpływie odżywiania na zdrowie

Zdrowe odżywianie i diety lecznicze to moja wielka pasja, która zaczęła się od książki. Każdą książkę na temat zdrowego sposobu odżywiania „połykam” i czuję ciągły niedosyt. Mam wiele ciekawych pozycji, które mogłyby pomóc zmienić swoje nawyki żywieniowe na zdrowsze. Wśród nich jedną z najważniejszych pozycji jest bez wątpienia książka dr Colina Campbella „Nowoczesne zasady odżywiania”.

Ta książka inspiruje do zmian i zachęca do szukania prawdy, co tak naprawdę jest zdrowe. Warto wiedzieć co jest dla nas dobre i przede wszystkim wiedzieć dlaczego. Książka dr. Campbella rozwiewa wiele wątpliwości.

W księgarniach można znaleźć wiele książek na temat zdrowego odżywiania, dlaczego książka dr Campbella jest taka ważna?

O tym dzisiaj trochę więcej.

Dlaczego książka „Nowoczesne zasady odżywiania” jest taka wyjątkowa?

To moim zdaniem jedna z najważniejszych, a jednocześnie najbardziej fachowych książek o zdrowym odżywianiu.

Już sam fakt, że autorem tej książki jest dr. T. Colin Campbell – doktor, profesor, naukowiec o ogromnym ponad 40 letnim doświadczeniu, sprawia że ta książka jest wyjątkowo warta uwagi. A w dodatku Nowoczesne zasady odżywiania opierają się na największym badaniu dotyczącym odżywiania, jakie kiedykolwiek przeprowadzono na świecie. To bez wątpienia wyjątkowa pozycja.

T. Colin Campbell to absolutne guru w dziedzinie zdrowego odżywiania. Cenię sobie jego długoletnie doświadczenie, chęć dzielenia się swoją wiedzą i podejściem do codziennej diety. Jego zdaniem prawidłowa, zdrowa dieta stanowi najsilniejsze narzędzie do walki z chorobami.

Wszystkie składniki pożywienia współdziałają, aby stworzyć zdrowie lub chorobę.

Nasz organizm ma niesłychanie precyzyjne mechanizmy samouzdrawiania, trzeba jednak stworzyć odpowiednie warunku by samouzdrawianie było możliwe. A jak tego dokonać?

Autor zachęca przede wszystkim do wykluczenia z diety produktów odzwierzęcych. Jak dowodzą jego wieloletnie badania żywność pochodzenia zwierzęcego (mięso, nabiał, jajka) jest odpowiedzialna za coraz częstsze występowanie chorób cywilizacyjnych. Mowa o takich chorobach jak choroby serca, cukrzyca, nowotwory, otyłość czy choroba Alzheimera. 

Receptą dr. Colina Campella na zdrowe i długie życie jest dieta oparta na produktach roślinnych. 

Zapytasz pewnie, a co z białkiem? Nie musisz się ani trochę martwić o białko. Na ogół dostarczamy białka w zbyt dużych ilościach. Tak naprawdę wszystko co niezbędne w zdrowej diecie znajdziesz w roślinach (może za wyjątkiem witaminy D i B12).

To co zdrowe rzadko jest reklamowane…

Jak to jest, że od dzieciństwa przekonywano nas, że mleko jest niezbędne dla mocnych kości… mięso daje nam siłę a ryby dostarczają zdrowych tłuszczów.

Jak się okazuje są to tylko slogany reklamowe napędzające przemysł spożywczy, mające niestety zgubny wpływ na nasze zdrowie. Jesteśmy bez przerwy bombardowani reklamami serków, parówek, jogurtów itd. a w tle widzimy szczęśliwych ludzi.

Zadaniem reklam nie jest jednak dbanie o nasze zdrowie, a o kieszenie reklamodawców. Uśmiechnięty aktor występujący w reklamie ma niewiele wspólnego z Twoim zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Tym bardziej, że większość reklamowanych „zdrowych i niezbędnych” produktów jest produkowana na masową skalę i mocno przetworzona.

Czego dowiesz się z Nowoczesnych zasad odżywiania?

Colin Cambell bardzo dokładnie wyjaśnia jaki związek z chorobami ma to co znajduje się na naszym talerzu, szczególnie spożywanie nabiału, mięsa czy też  ryb.

Wyjaśnia też bardzo dokładnie jaki wpływ na pojawienie się niebezpiecznych chorób jak rak mają geny, które dziedziczymy. Zdaniem dr Campbella same geny nie powodują chorób (z wyjątkiem bardzo rzadkich chorób).

To sposób odżywiania decyduje w głównej mierze o tym czy niebezpieczne geny zostaną wyciszone czy też aktywowane.  

Autor porównuje geny do zwykłego włącznika światła. Eliminując z diety produkty odzwierzęce możemy „wyłączyć” złe geny, a tym samym minimalizujemy ryzyko pojawienia się a także rozwoju chorób.

Czy wiesz, że suplementy witaminowe nie są receptą na zdrowie? Jaki związek ma spożywanie nabiału z nowotworami?  Czy wiesz że odpowiedni sposób odżywiania może zabiegać chorobom, może ja wstrzymać lub nawet cofnąć?  

Na te i wiele innych pytań odpowiedź znajdziesz w książce „Nowoczesne zasady odżywiania” (a także w kolejnej książce T. Colina Campbella pod tytułem „Ukryta prawda”).

Ta książka jest odważna, otwiera oczy, często szokuje.

To co wyróżnia tę książkę dr Colina Campbella

To z cała pewnością badania, na których się ona opiera.

„ Nowoczesne zasady odżywiania ” nie zawierają z palca wyssanych stwierdzeń czy opinii autora. Nie są też jedynie kolejnym opisem cudownego uzdrowienia jednej osoby, ale są wynikiem i podsumowaniem wieloletnich badań naukowych.  

Badania na których opiera się ta książka to największe, najpełniejsze i najdłuższe badania (ponad 20 lat!) dotyczące odżywiania, jakie dotychczas przeprowadzono. 

To istotny wyróżnik i cenna lektura, tym bardziej że półki księgarń uginają się od poradników na temat różnorodnych diet, zasad odżywiania. nie zawsze jednak takich zdrowych, często sprzecznych ze sobą, podyktowanych modą na kolejną „dietę cud”.

Za tą książką stoi nauka i wieloletnie doświadczenie wybitnego specjalisty i największe na świecie badania naukowe.

Prof. Colin Campbell poświecił całe swoje życie zawodowe (ponad 40 lat) na badanie wpływu odżywiania na nasz organizm, na choroby z jakimi boryka się coraz więcej ludzi takie jak choroby nowotworowe, choroby związane z układem krążenia, otyłość.

I o tym właśnie jest ta książka. W prosty sposób tłumaczy zależność pojawiania się chorób ze sposobem odżywiania.

Jest to książka popularno-naukowa stąd sporo w niej informacji i pojęć naukowych z zakresu biologii i technologii żywienia. Mimo to książka bardzo wciąga, otwiera oczy i daje nadzieję na uniknięcie i wyleczenie wielu chorób uznawanych za nieuleczalne.

Ta książka zmieniła moje życie, myślę że może zmienić również Twoje, a przede wszystkim postrzeganie tego co jesz. To pozycja absolutnie dla wszystkich.

Moim zdaniem lektura obowiązkowa!