Koktajl Pumpkin Pie – pyszny przepis na dynię

Magdalena Olszewska Aktualizacja

Kilka dni temu pisałam o właściwościach dyni a dzisiaj pora na przepis na dynię.  Nie byłabym sobą gdyby nie był to przepis na koktajl:)

Nie będzie to jednak zielony koktajl, a bardzo deserowa i pyszna wersja super kremowego, słodkiego koktajlu. Myślę, że będziesz zachwycony!

Ten koktajl polubi każdy,  nawet ktoś kto nie przepada za smakiem dyni i kupuje ją jedynie dla ozdoby.

składniki na koktajl z dynią

Dynia, owoc kaki i banan to dosyć delikatne w smaku składniki. Charakter temu koktajlowi dodają przyprawy a właściwie ich konkretny zestaw o nazwie pumpkin spice. Nie spotkałam takiego zestawu na półkach sklepowych, więc przygotowałam go sama. Wystarczy wymieszać następujące przyprawy (oczywiście wszystkie przyprawy powinny być mielone):

  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki  imbiru
  • 1/4 łyżeczki goździków
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego

Jeśli nie masz tylu przypraw pod ręką, nie martw się, świetnie sprawdzi się sam cynamon:)

deser z dynią

Przepis na dynię czyli koktajl Pumpkin Pie 

Składniki:

  • 1 kubek puree z dyni (przygotujesz je gotując/piekąc pokrojoną w kostkę dynię)
  • 1/2 kubka mleka ryżowego (lub innego mleka roślinnego, może być nawet waniliowe)
  • 1 banan, najlepiej zamrożony (dzięki temu koktajl będzie przyjemnie schłodzony i gęsty)
  • 1 owoc kaki (może być również duże, słodkie jabłko pozbawione skórki i ogryzka)
  • 1 łyżeczka przyprawy pumpkin spice lub cynamonu
  • 1-3 łyżki miodu do posłodzenia wg uznania
  • orzechy włoskie, bita śmietana (w moim przypadku zrobiłam ją ze schłodzonego mleka kokosowego) dla dodatkowego smaku i ozdoby :)

Jak przygotować dyniowy koktajl Pumkin Pie?

W blenderze umieść puree z dyni, owoc kaki (jeśli masz wysokoobrotowy blender nie musisz obierać kaki), banan, mleko i przyprawy. Zblenduj, spróbuj i dodaj odpowiednią ilość miodu do posłodzenia.

Słodycz koktajlu zależy od wykorzystanych składników, ich odmiany i stopnia dojrzałości. Każda dynia jest trochę mniej lub bardziej słodka a dojrzały piegowaty banan jest z pewnością dużo słodszy od banana w kolorze lekko zielonym

Przełóż mus do szklanki i udekoruj bitą śmietaną, posyp orzechami i polej delikatnie miodem.

Ten koktajl jest wyjątkowo kremowy, a z dodatkiem bitej śmietany kokosowej i miodu to prawdziwa uczta dla kubków smakowych.

koktajl dynia kaki banan

PYCHA!