Gorąca czekolada ☕ Na skołatane nerwy i chandrę.

Gorąca czekolada rozgrzewa, poprawia humor, a w dodatku jak smakuje! To napój pełen kakao, które podobnie jak dobrej jakości czekolada podwyższa poziom hormonu nazywanego hormonem szczęścia, a nawet zakochania :)

Ta czekolada na gorąco nie jest jednak taka zwykła :)

Znajdziesz w niej magiczny składnik, który ani trochę nie kojarzy się z gorącą czekoladą, ani żadnym innym słodkim napojem.

Jaki to składnik?

Grzyby! A w dodatku grzyby Reishi. 

Jestem wielkim fanem grzybów. Lubię je zbierać, uwielbiam ich smak, ale też dobrze wiem, że grzyby są bardzo zdrowe. Jeszcze do niedawna nie połączyłabym ich ze słodkim napojem jakim jest gorąca czekolada. Zainspirował mnie przepis znaleziony na blogu MinimalistBaker

Grzyby i gorąca czekolada do picia okazał się znakomitym połączeniem smaku i zdrowia. Warto dodać, że grzyby takie jak np. Reishi mają działanie adaptogenne. Czyli są adaptogenami.

Co to są adaptogeny ?

Adaptogeny to nie leki ani suplementy witaminowe. To rośliny, które jak sama nazwa wskazuje adaptują czyli przystosowują organizm do radzenia sobie z negatywnymi skutkami stresu, takimi jak stany zapalne, wyczerpanie, niski poziom energii, czy zaburzenia równowagi hormonalnej.

Rośliny o działaniu adaptogennym nie tylko budują zdolność organizmu do radzenia sobie ze stresem, ale też wzmacniają ogólną odporność.

Jeśli czujesz się ciągle zmęczony, wyczerpany, brak Ci energii a obudzenie się do życia bez porannej kawy graniczy z cudem sięgnij po adaptogeny. 

Dzisiejsza gorąca czekolada jest nimi naszpikowana :)

Jak działają adaptogeny? 

Wielozadaniowo i na cały organizm. Wspomagają odporność, wspierają pracę nadnerczy, tarczycy czy wątroby. Pomagają stabilizować poziom hormonów, cukru i cholesterolu. Normalizują i usprawniają pracę organizmu.

Jednym słowem przywracają równowagę organizmu, normalność :)

Lista adaptogenów jest długa, a każdy z nich ma nieco inne działanie. Do adaptogenów zaliczany jest m.in. żeń-szeń, różeniec górski, ashwagandha (żeń-szeń indyjski), grzyby (Cordyceps, Reishi, Shiitake i Maitake), ostropest, kurkuma czy maca. To oczywiście tylko przykłady. 

A jakie adaptogeny znalazły się w dzisiejszej gorącej czekoladzie do picia?

Gorąca czekolada pełna smaku i adaptogenów

• Grzyby reishi to wyjątkowe grzyby azjatyckie. Działają przeciwzapalnie, a tym samym pomagają chronić organizm przed wieloma chorobami takimi jak rak, choroby autoimmunologiczne, choroby serca, alergie czy infekcje. Pomagają normalizować hormony, ośrodkowy układ nerwowy i trawienny. Podobno zapewniają też lepszą „jasność umysłu” i wpływają pozytywnie na długowieczność. Jedzmy grzyby, nie tylko Reishi!
• Maca (pieprzyca peruwiańska) – to rodzaj warzywa krzyżowego, które z wyglądu przypomina nieco rzepę. To bogate źródło przeciwutleniaczy i ważnych mikroelementów. Pozytywnie wpływa na zdrowie seksualne, równowagę hormonów oraz poziom energii, nastrój, a także pamięć. Może świetnie zastąpić kawę, ponieważ naturalnie zwiększa poziom energii bez efektu„drążących rąk”, które funduje zbyt duża ilość wypitej kawy.
• Ashwangada (indyjski żeń szeń, witania ospała) to zioło popularne w medycynie ajurwedyjskiej. Pomaga obniżać poziomu kortyzolu, równoważyć hormony tarczycy. Ceniona jest za działanie przeciwzapalne i przeciwdepresyjne. Zwiększa wytrzymałość, wzmacnia odporność i jest naturalnym lekiem na stres.
• He Shou Wu ( FO-Ti, rdest wielokwiatowy) spowalnia proces starzenia, wpływa pozytywnie na libido, wzmacnia układ kostny, usprawnia pracę nerek i wątroby, wzmacnia układ odpornościowy i krwionośny. He Shou Wu to popularny w medycynie chińskiej sposób na siwe a także słabe włosy. 

Dzięki adaptogenom ta czekolada na gorąco będzie nie tylko smacznym akcentem w ciągu dnia, ale będzie też naturalnym sposobem na walkę ze stresem i większą porcję energii.

☕ Przepis na gorącą czekoladę

Składniki (na 2 porcje):

• 2 szklanki mleka roślinnego (u mnie sojowe)
• 4 łyżki dobrej jakości ciemnego kakao 
• 2 łyżki grzybów reishi w proszku 
• 1-2 łyżki maca w proszku
• 2 łyżki syropu daktylowego/ klonowego/ miodu

Opcjonalnie (ja dodałam):

• 1 łyżeczka ashwangada w proszku
• 1 łyżeczka He Shou Wu w proszku

👩🏼‍🍳 JAK ZROBIĆ GORĄCĄ CZEKOLADĘ?

1. Podgrzej mleko, by było dosyć ciepłe.
2. Przelej do kielicha blendera, dodaj pozostałe składniki i blenduj na najwyższych obrotach 40-60 sekund.
3. Gotową gorącą czekoladę przelej do kubków i delektuj się smakiem. 

Nie jestem fanem słodyczy, ale ta czekolada do picia jest naprawdę pyszna!

Mniam!