• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Surojadek | Lecznicze właściwości roślin, zdrowe przepisy, sprawdzone źródła
  • Home
  • Zacznij tutaj
  • Przepisy
    • Koktajle
      • Zielone koktajle
    • Soki
      • Zielone soki
    • Desery i lody
    • Lemoniady i napoje
  • Wyciskarka wolnoobrotowa
    • Wyciskarki do soków | Kompleksowy Przewodnik
    • Wyciskarka Sana 727 Supreme
    • Wyciskarka Kuvings REVO830
    • Wyciskarka Kuvings EVO820 Plus
    • Wyciskarka Kuvings C9500
  • Blendery kielichowe
    • Blender kielichowy Blendtec | Najmocniejszy blender na rynku
    • Blender próżniowy Kuvings SV-500 | Maksimum wartości odżywczych
    • Vitamix 5200 | Recenzja kultowego modelu
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • LECZNICZA MOC ROŚLIN
  • WSZYSTKIE PRZEPISY
  • WYCISKARKI: Ranking 2022
    • Sana 727 Supreme
    • Kuvings REVO830
    • Kuvings EVO820 Plus
  • BLENDERY KIELICHOWE
  • DIETY i TERAPIE
  • ZACZNIJ TUTAJ
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×
    Jesteś tutaj:Home / Przepisy / Pasty i dipy / Pieczona papryka w wyjątkowo kremowym pesto paprykowym

    Pieczona papryka w wyjątkowo kremowym pesto paprykowym

    Autor Magdalena Olszewska ostatnia aktualizacja: 06/03/2019 / 2 komentarze

    Pieczona papryka to niezwykle aromatyczne warzywo. Idealne do zupy-krem, hummusu czy na kanapkę. Wystarczy dodać do niej  orzechy, odrobinę oliwy i aromatyczne przyprawy, by cieszyć się smakiem niezwykle kremowego pesto paprykowego.

    Wystarczy kilka składników, blender kielichowy i ulubiony makaron by przygotować pyszny obiad lub kolację.

    Na rynku wybór makaronów jest naprawdę duży. Zamiast zwykłego białego lub pełnoziarnistego makaronu możesz spróbować np. makaronu z czerwonej soczewicy lub ciecierzycy.

    Pokrój paprykę na kawałki, skrop oliwą i piecz w nagrzanym piekarniku przez pół godziny,

    Pesto z makaronem to jedno z moich ulubionych dań. Super proste i szybkie do przygotowania. A co najważniejsze smakuje każdemu. Do niedawna pesto kojarzyło mi się głównie z zielonym kolorem i świeżymi ziołami jak bazylia czy natka pietruszki. Sos pesto można przygotować również z wielu innych zielonych liści jak liście jarmużu, natka marchewki czy nawet liście rzodkiewki.

    Tym razem jednak padło na pieczoną paprykę. Pesto z pieczonej papryki to bardziej rozgrzewająca wersja. Idealnie sprawdza się nie tylko w chłodniejsze dni.

    Pesto paprykowe to niezwykle aromatyczny sos do makaronu o intensywnym pomarańczowym kolorze

     

    Jakie smakuje pesto z pieczonej papryki? 

    jest wyjątkowo kremowe
    bardzo aromatyczne
    czosnkowo – pikantne
    z delikatną nutą orzechową.

    Ja już zrobiłam się głodna. A Ty? Pora więc na przepis.

    pieczona papryka, orzechy włoskie, czosnek, kmin i oliwa

    Przepis na pesto z pieczonej papryki

    Składniki (na 3-4 porcje):

    • 2 mięsiste papryki czerwone
    • garść prażonych orzechów włoskich (40g)
    • 50 ml oliwy z oliwek
    • 3 ząbki czosnku
    • 1 łyżeczka octu balsamicznego
    • ½ łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
    • 1 łyżeczka chilli (jeśli lubisz wersję pikantną)
    • ½ łyżeczki papryki wędzonej (jeśli nie lubisz możesz pominąć)
    • 3  łyżki drożdży nieaktywnych (świetnie zastępuje parmezan dodając serowego smaku)
    • sól, pieprz do smaku

    Jak upiec paprykę w piekarniku?

    To proste.

    1. Umyj paprykę i pokrój ją na ćwiartki. Pozbądź się pestek i ogonka.
    2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na niej kawałki papryki, najlepiej skórką do góry.
    3. Skrop niewielką ilością oliwy i wstaw do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na około 30 minut.  Czas pieczenia zależy od rodzaju papryki (najlepiej sprawdza się papryka mięsista).
    4. Skórka pieczonej papryki powinna się lekko przypalić, być lekko czarna (jak na zdjęciu poniżej).
    5. Upieczoną, jeszcze gorącą paprykę ostrożnie wyjmij z piekarnika i przełóż do hermetycznego pojemnika / woreczka foliowego aż do wystygnięcia. Dzięki temu łatwo będzie można obrać paprykę ze skórki.
    6. Pieczona papryka jest bardzo delikatna i łatwo się rozpada, a więc obieraj ją z czułością:) Obierając paprykę ze skórki pozbądź się również mocno przypalonych miejsc, które mogą być gorzkie.

    Warto upiec większą ilość papryki, żeby wykorzystać ją póżniej np. w postaci pysznej zupy krem. Na blachę oprócz papryki możesz wrzucić kilka ząbków czosnku, w wersji pieczonej smakuje znakomicie.Wystarczy świeża papryka, odrobina oliwy i 30 minut by przygotować pieczoną paprykę

    Jak przygotować pesto z pieczonej papryki?

    1. Upieczoną i obraną paprykę włóż do kielicha blendera razem z prażonymi orzechami, czosnkiem przeciśniętym przez prasę i pozostałymi składnikami.
    2. Blenduj aż wszystkie składniki połączą się w intensywnie pomarańczowy sos pesto. Spróbuj i dopraw według uznania.
    3. Świeżo ugotowany, gorący makaron polej paprykowym pesto.
    4. Udekoruj danie liśćmi kolendry lub pietruszki i delektuj się smakiem.

    Smacznego!

    Wystarczy zblendować pieczoną paprykę z orzechami i czosnkiem by powstał aromatyczny sos do makaronu

    Ten intensywnie pomarańczowy kolor sosu paprykowego budzi ciekawość i przyciąga wzrok. A to za sprawą dużej ilości beta karotenu, który kryje się w papryce.

    Czerwona papryka to również jedno z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy C. Witamina C jest wrażliwa na wysoką temperaturę, a więc najwięcej witaminy C ma papryka surowa. Warto pamiętać o tym smacznym warzywie szczególnie przed sezonem grypowym.

    Sos z pieczonej papryki to prosty pomysł na obiad lub kolację

    Pesto z pieczonej papryki to intensywny pomarańczowy kolor i duża dawka beta karotenu

    Jestem ciekawa czy Ci również smakowało :)

    Masz swój sprawdzony sposób na pieczoną paprykę? Koniecznie podziel się nim i zostaw komentarz.

    « Zielony koktajl na dobry wzrok. Pełen luteiny, zeaksantyny i smaku.
    Suplementy – czy warto je kupować? Cała prawda o suplementach. »

    Reader Interactions

    Komentarze

    1. Fit na obcasach

      22 września, 2018 at 6:36 pm

      Nie lubię papryki w wersji innej niż surowa, ale jak tak czytam Twój wpis to czuję się… zachęcona do przetestowania nowego sposobu na zaprzyjaźnienie się z nią :P Przez ostatni tydzień męczyłam mojego Fajnego paprykami faszerowanymi warzywami, ryżem itd. ale sama się nie skusiłam. Chyba pora to zmienić ;)

      Odpowiedz
      • Magdalena Olszewska

        27 września, 2018 at 11:31 am

        Czasami warto spróbować czegoś nowego:)

        Odpowiedz

    Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Primary Sidebar

    wyciskarka Kuvings Revo830 - opinie, test i recenzja

    wyciskarka wolnoobrotowa ranking 2021 oraz przewodnik po najlepszych wyciskarkach

    TOP 6 artykułów

    • Surojadkowy ranking wyciskarek 2023 / 2022
    • Siemię lniane
    • Kurkuma i jej lecznicze właściwości
    • Wyciskarka Sana Supreme - recenzja
    • Dlaczego warto jeść imbir
    • Blender próżniowy. Czy warto?

    Podobne artykuły

    • Rozgrzewająca zupa marchewkowa z kurkumą. Na wzmocnienie odporności.
    • Jarmuż. Jaki jarmuż jest najlepszy? Jak go jeść? Przepisy z jarmużem.
    • Zakwas z buraków. Najtańszy tonik na superodporność.
    • Domowe chipsy z chwastów. Mniszek i pokrzywa na chrupko.
    • Perfekcyjne brownie czekoladowe. Szybko i bez pieczenia.

    rabat na wyciskarkę Sana Supreme 727

    Footer

    • Blog
    • O mnie
    • Kontakt
    • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Wszystkie informacje zawarte na tej stronie są przedstawione wyłącznie w celach informacyjnych, bazują na zdobytej wiedzy oraz moim osobistym doświadczeniu. Zamieszczone informacje nie są przeznaczone do diagnozowania czy leczenia chorób i nie mają na celu zastąpienia jakiegokolwiek leczenia medycznego.

    Copyrights © 2013 - 2021 surojadek.com. Wszelkie prawa zastrzeżone · Kopiowanie treści oraz zdjęć bez zgody zabronione · Polityka Prywatności