Zielony koktajl na dobry wzrok. Pełen luteiny, zeaksantyny i smaku.

Co jeść, by mieć lepszy wzrok? Co dodawać do koktajli, żeby lepiej chronić oczy? Jednym ze skutecznych sposobów jest włączenie do diety zielonych koktajli.

Pewnie zastanawiasz się co wspólnego może mieć zwykły koktajl z dobrym wzrokiem? To bomba witamin, przeciwutleniaczy odżywiająca i nawadniająca Twoje przemęczone oczy od wewnątrz.

Oczywiście nie tylko oczy :)

Zielony koktajl nie tylko na dobry wzrok

Nie ma lepszego sposobu na przesuszone, zmęczone oczy niż duża porcja snu i odpowiednie nawodnienie organizmu od wewnątrz. Owoce i warzywa, a więc również  zielone koktajle to najlepszy sposób na zapewnienie właściwego nawodnienia.

Zielone koktajle to jednak znacznie więcej niż tylko nawodnienie organizmu od wewnątrz. To źródło naturalnych związków wspierających zdrowie oczu i dobry wzrok jakich jak:

Beta karoten

Jest niezbędny dla zdrowia oczu. Wspomaga widzenie, szczególnie w ciemności, a w połączeniu z innymi przeciwutleniaczami zmniejsza ryzyko utraty wzroku w wyniku zwyrodnienia plamki żółtej.

Najwięcej beta karotenu znajdziesz w żółtych i zielonych owocach i warzywach jak. marchew (w soku z marchwi), mango, brzoskwinie, szpinak, jarmuż, burak liściasty lub liście buraka, brokuły, liście mniszka lekarskiego itd.

Luteina i zeaksantyna

Luteina i zeaksantyna to silne antyoksydanty, które chronią oczy m.in. przed takimi chorobami oczu jak zwyrodnienie siatkówki oka, zwyrodnienie plamki żółtej czy zaćma.

Podobnie jak w przypadku beta karotenu bogatym źródłem luteiny i zeaksantyny są warzyw i owoce:

• w kolorach ciemnozielonych jak np. liście szpinaku, jarmużu czy mniszka lekarskiego, brokuły, cukinia ze skórką,
• pomarańczowych i żółtych jak np. marchew, pomarańczowa papryka, dynia, bataty, mango czy kaki).

Antocyjany

Antocyjany to barwniki odpowiadające za kolor niebieski, czerwony i fioletowy w takich owocach jak jagody, czarny bez czy super zdrowa aronia.

Te barwniki to samo zdrowie dla przemęczonych oczu. Wpływają m.in. na polepszenie widzenia nocnego, szybszą adaptację do ciemności, a także pomagają przywracać ostrość wzroku.

Co kryje w sobie zielony koktajl wspierający wzrok?

W moim dzisiejszym zielonym koktajlu wspierającym wzrok znalazły się zarówno ciemnozielone składniki w postaci surowej cukinii i liści buraka liściowego, jak też pomarańczowe mango i ciemnoniebieskie dzikie jagody i porzeczki.

A więc jest tu spora porcja beta karotenu, luteiny, zeaksantyny i antocyjanów.

Całość znakomicie uzupełniają nasiona konopii, bogate źródło kwasów omega -3. Dieta bogata w kwasy omega-3 pomaga łagodzić objawy tzw. zespołu suchego oka.

Co jeszcze kryje się w tym koktajlu?

Naprawdę mnóstwo zdrowia. Oto krótka lista składników, które kryją się w tym koktajlu:

• Witamina A 5348 IU 107%
• Witamina C 304 mg 507%
• Witamina E 4.4 mg 22%
• Witamina K 216 mcg 270%
• Witamina B1 0.3 mg 21%
• Witamina B2 0.5 mg 31%
• Witamina B6 0.8 mg 39%
• Kwas foliowy 85.8 mcg 21%
• Wapń 179 mg 18%
• Żelazo 6.7 mg 37%
• Magnez 289 mg 72%
• Fosfor 175 mg 17%
• Potas 1515 mg 43%
• Cynk 4.3 mg 29%
• Miedź 0.5 mg 26%
• Mangan 1.1 mg 53%

Ponad 500% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, ponad 100% na witaminę A, ponad 70% na magnez! Mnie te liczby motywują.

Pora na prosty przepis.

Przepis na zielony koktajl na dobry wzrok

Składniki:

• 1 kubek cukinii pokrojonej w kostkę
• 1 mango, bez skóry i pestki
• 1 kubek owoców jagodowych mrożonych (u mnie jagody i czarna porzeczka)
• 1 do 2 garści zielonych liści np. buraka liściowego (lub szpinaku,  mniszka lekarskiego)
• 2 łyżki nasion konopi
• 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu
• 1-2 kubki wody filtrowanej (lub mleka roślinnego)

Jak przygotować koktajl?

Wystarczy solidnie zblendować wszystkie składniki w blenderze kielichowym, by smakował jak mus. Jeśli korzystasz z blendera wysokoobrotowego zajmie Ci to zaledwie  30-40s.

Ten koktajl jest nie tylko wyjątkowo zdrowy, ale przede wszystkim wyjątkowo kremowy i smaczny.

Jeśli tak jak ja lubisz jeść jagody na surowo pamiętaj o ich dokładnym umyciu, by uniknąć bąblowicy. Moja tajna broń to ultradźwiękowa myjka do żywności  Milerd Detoxer. 

Jestem ciekawa czy Tobie również posmakował.

Koniecznie daj znać!