Shot z kurkumy – szybki zastrzyk witamin, energii i przeciwutleniaczy.

Shot to nazwa na ogół zarezerwowana dla mocnych napojów alkoholowych. To inaczej „strzał” serwowany w małych kieliszkach i wypijany na raz.

Inną odmianą shotów są tzw. shoty witaminowe. Na półkach wielu sklepów można znaleźć kolorowe puszki o nazwie Vitamin Shot.

Nie daj się jednak skusić ładnym opakowaniom. To nic innego jak słodkie napoje wzbogacone o sztucznie wyizolowane witaminy i minerały. Wyprodukowane na bazie soków odtworzonych z koncentratów, często z dodatkiem m.in. aromatów, barwników, stabilizatorów. Zanim kupisz takiego shota dokładnie sprawdź skład a zamiast witaminowych shotów z półki sklepowej polecam shoty własnej roboty. Taki jak ten shot z kurkumy i imbiru.

Natury nie da się podrobić :)

Mój shot nie ma nic wspólnego z alkoholem i nie musi być serwowany w kieliszkach, ale zawiera skoncentrowaną porcję zdrowia w postaci dużej ilości kurkumy i imbiru.

Pewnie jednokrotnie słyszałeś powiedzenie „śmiech to zdrowie”, ale czy wiesz, że to co jemy lub pijemy może być również genialnym lekiem? Często skuteczniejszym od wielu leków czy suplementów.  Takim „naturalnym lekiem” i sposobem na wiele dolegliwości jest kurkuma. Przyprawa o niezwykle silnym działaniu przeciwzapalnym i antyrakowym. Działa przeciwbólowo, chroni serce i walczy z cukrzycą.  To tylko wybrane przykłady tego co potrafi kurkuma.

Podobne właściwości prozdrowotne posiada imbir. Podobnie jak kurkuma również imbir ma potwierdzone naukowo właściwości przeciwzapalne, antynowotworowe i przeciwbólowe. Imbir działa również antybakteryjnie i  przeciwwirusowo. Skutecznie oczyszcza zatoki i wzmacnia odporność.

Całość uzupełnia cytryna i pomarańcza, a tak naprawdę dodaje smaku. Oczywiście, jeśli chcesz możesz przygotować swojego  shota bez pomarańczy, jednak ten dodatek sprawia, że kurkumowego shota nie trzeba popijać wodą :)

Zarówno kurkuma jak i imbir są dosyć charakterne w smaku.  W dużych ilościach imbir może być ostry w smaku, a kurkuma pikantna i lekko gorzka.

Czarny pieprz i odrobina tłuszczu nie ma dużego wpływu na smak, jednak ułatwia przyswajanie kurkuminy, zawartej w kurkumie.

W sieci można znaleźć wiele pomysłów na soki i shoty z kurkumy, często jednak są to shoty z kurkumą w proszku. Ja jestem wielkim zwolennikiem świeżej kurkumy. Zachęcam do jej spróbowania. Świeża kurkuma jest zdecydowanie bardziej aromatyczna i smaczna.

Więcej na temat różnic między kurkumą świeża, a suszoną, a także o tym jak przeliczyć kurkumę w proszku na świeże kłącze kurkumy znajdziesz w moim wcześniejszym poście.

 

Pora na przepis na słońce w płynie czyli shot z kurkumy.

Przepis na shot z kurkumy i imbiru

Składniki:

• 3 kłącza kurkumy (50g)
• 1 kłącze imbiru (20g)
• 1 cytryna
• 1 pomarańcza
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• odrobina oleju np. z siemienia lnianego

Jak przygotować shot z kurkumy?

To proste. Wystarczy wyciskarka i kilka minut, by z kilku składników wycisnąć to co najlepsze :)

Przygotowanie shota zajmie Ci krótką chwilę. To sok idealny dla wszystkich, którzy nie mają zbyt dużo czasu na szorowanie marchewki czy buraków na sok.

Skład swojego shota możesz  wzbogacić o inne składniki, jak dodatkowa pomarańcza czy marchewka dla dodania słodyczy. Innym sposobem na złagodzenie smaku dużej ilości kurkumy i imbiru jest rozcieńczenie shota wodą i dodaniem odrobiny miodu.

Pij na zdrowie!