Reader Interactions

Komentarze

  1. Iza

    Surowe kakao piję od kilku miesięcy – dwa półltrowe kubki dziennie. Kupuję w wersji nibs tzn. ziarna, które już nieco zostały rozkruszone, oczywiście surowe. Mielę je każdego dnia w młynku do kawy. PRZEPIS NA 1 PÓŁLITROWY KUBEK: 2 łyżki kakao, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżeczka miodu, ćwierć łyżeczki cynamonu. Nie dodaję mleka, tylko 100% wody. Zalewam wodą taką w temperaturze 50 stopni, żeby nie tracić wartościowych składników. Kakao będę piła do końca życia, bo je uwielbiam. POLECAM!

  2. Bartek23904i324

    No ja akurat kupiłem sobie surowe ziarna kakao bioplanet 800g, jak na razie spoko, staram się często dodawać do koktajli warzywnych, duża ilość tłuszczu nie nadaje się do łączenia z owocami. Może i koktajle z owocami smakują wyśmienicie, to łączenie cukru z tłuszczem nie jest za zdrowe, ciekawi mnie bo słyszałem o odmianie Criollo, nie wiem czy bioplanet ma te odmianę, na paczce nie pisze. W każdym bądź razie bardzo smaczne, jadam jakieś 20-30szt dziennie, przeważnie w koktajlu, łączę z różnymi warzywami :) bardzo pożywne, mają tyle tłuszczu, że dosłownie mogą zastąpić posiłek :D

  3. Jacek

    Surowych ziaren kakao właściwie nie da się zjeść. Nawet te tłuczone są niezjadliwe. Więc ja zmieliłem je w młynku do kawy. Oczywiście na pył się nie da, bo mają za dużo tłuszczu, ale starałem się by było maksymalnie miałkie i wtedy łącze to z miodem, szczypta chili, listek mięty i po prostu odlot. Można dodać odrobinę wanilii, lub innych przypraw, wg upodobania.

    • looptroop120

      e tam gadasz. ja lubię sobie zjeść na surowo kakao :D zacząłem je traktować jako przekąskę w ciągu dnia ;)

      • Ala

        Zgadzam się, ja też lubię jeść je na surowo jako przekąskę ;)

  4. mirka

    A na zdjęciu jest surowe kakao? To fermentacja nadaje mu ciemną barwę?

    • Magdalena Olszewska

      Cześć Mirko, zdjęcie w poście jest akurat stock-owe :)

  5. mellka

    Ja kupuje tylko naturalne kakao decomoreno, ciemne, pyszne, pijmy niemal codziennie,zwłaszcza dzieci lubią na kolację do kanapki.

  6. Królik

    Dzień dobry!
    Czy można zdjąć łupinkę bez uprzedniego prażenia ziaren? Wysoka temperatura niszczy wiele cennych składników.

  7. GG

    dziwne że praktycznie ten sam tekst jest autorstwa niejakiego eksperta żywienia Tomasza Piotrowskiego na stronie myprotein.pl
    Ciekawe kto jest rzeczywistym autorem a kto wykonał pracę copy-paste?

    • Magdalena Olszewska

      Dziękuję za informację:) Tekst został rzeczywiście skopiowany z mojego bloga…i na moją prośbę został już usunięty ze strony myprotein.pl Pozdrawiam

  8. WAniek

    A skąd macie surowe kakao ? bo te by Ann jest surowe tylko z nazwy , zawiera 11 % tłuszczu, co oznacza że jest odtłuszczone , a odtłuszczenie kakao odbywa się po mocnym nagrzaniu zmielonego ziarna kakao, nie dajcie się nabić w butelkę !

    • Iza

      Ja też się zastanawiam czy to kakao, które kupuję jest surowe. Ja kupuję w Holland&Barret w Anglii, bo tu mieszkam. Moje na 100 gram ma 52 gramy tłuszczu i 632 kcal, więc nie wiem – jak myślicie, surowe czy nie? Na ich stronie nie pisze, że surowe ale, że nie przetworzone, więc chyba to to samo? Jest dosyć tanie bo paczka 250 gram kosztuje 4.99 funta, a niekiedy zdarzają się promocje. Z obawy przed tym czy kakao będzie naprawdę surowe – to kupuję opcję nibs, bo wtedy widzimy jak wygląda, tak mi się przynajmniej wydaje – nie wiem. W każdym razie jest przepyszne – uwielbiam je!

  9. imp7609

    a tego ze ta skorupka to duża dawka czegos jeszcze cenniejszego jak resveratrol , to nie wiedzieliście…tak jak otoczka w tzw orzeszkach ziemnych, tak jak skórka winogrona, borówki, jagód…o korzeniu rdestu który rozsiał się po całej polsce w obrebie rzek nie ędę wspominał…..

  10. Arbiter

    Czyli działa jak narkotyk, można się uzależnić ale i tak jest zdrowe.

  11. m

    Masowe Czekolady, szczególnie te które kosztują do 5 zł w ogóle nie mają kakao. jakby miały nie potrzebowały by aromatów i barwników. w miazdze kakaowej, zamiast kakao znajduje się wtedy proszek kakaowy, a są to np. odpadki, skorupki, łupiny itp.

  12. Paweł

    Jak obrać surowe ziarna kakao z tej „papierowej” otoczki/skórki?

  13. d_c

    Uwielbiam kakao za smak i zapach oraz za jego właściwości :)

    • Lotka

      O ja też gorzkie i mix fix, i w postaci czekolady do picia, zawsze e muszę mieć jakieś w domu!

      • pozi34

        Mix fix jest super ale ja wolę ciemne naturalne od Krugera :)

  14. ania-krzywakromeczka

    bardzo interesujacy wpis.

    • Magdalena Olszewska

      Dziękuję:)

  15. flamenco88

    Narobiłaś mi smaku. Ostatnio zamiast słodyczy racze się czekoladą 81%, ale może powinnam dodawać surowe kakao :). Bardzo różni się w smaku od normalnego?

    • Magdalena Olszewska

      :) W smaku bardzo podobne, ale moim zdaniem bardziej intensywne, polecam!

    • cleoesme

      Trzeba bacznie sprawdzać tabele BTW bo gorzkie czekolady od dłuższego czasu mają taką samą ilość cukru co zwykłe. A takie 34g cukru w „gorzkiej” czekoladzie to wciąż za dużo. Z takich sklepowych gorszej jakości to pozwalam sobie na Wawel 90% albo Lindt 99% (polecam spróbować) :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Share via
Send this to a friend
może zainteresuje Cię artykuł: Surowe kakao - 6 zaskakujących właściwości z bloga surojadek.com
link: https://surojadek.com/surowe-kakao/