Kilka dni temu pisałam o właściwościach dyni a dzisiaj pora na przepis na dynię. Nie byłabym sobą gdyby nie był to przepis na koktajl:)
Nie będzie to jednak zielony koktajl, a bardzo deserowa i pyszna wersja super kremowego, słodkiego koktajlu. Myślę, że będziesz zachwycony!
Ten koktajl polubi każdy, nawet ktoś kto nie przepada za smakiem dyni i kupuje ją jedynie dla ozdoby.
Dynia, owoc kaki i banan to dosyć delikatne w smaku składniki. Charakter temu koktajlowi dodają przyprawy a właściwie ich konkretny zestaw o nazwie pumpkin spice. Nie spotkałam takiego zestawu na półkach sklepowych, więc przygotowałam go sama. Wystarczy wymieszać następujące przyprawy (oczywiście wszystkie przyprawy powinny być mielone):
- 2 łyżeczki cynamonu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki imbiru
- ¼ łyżeczki goździków
- ¼ łyżeczki ziela angielskiego
Jeśli nie masz tylu przypraw pod ręką, nie martw się, świetnie sprawdzi się sam cynamon:)
Przepis na dynię czyli koktajl Pumpkin Pie
Składniki:
- 1 kubek puree z dyni (przygotujesz je gotując/piekąc pokrojoną w kostkę dynię)
- ½ kubka mleka ryżowego (lub innego mleka roślinnego, może być nawet waniliowe)
- 1 banan, najlepiej zamrożony (dzięki temu koktajl będzie przyjemnie schłodzony i gęsty)
- 1 owoc kaki (może być również duże, słodkie jabłko pozbawione skórki i ogryzka)
- 1 łyżeczka przyprawy pumpkin spice lub cynamonu
- 1-3 łyżki miodu do posłodzenia wg uznania
- orzechy włoskie, bita śmietana (w moim przypadku zrobiłam ją ze schłodzonego mleka kokosowego) dla dodatkowego smaku i ozdoby :)
Jak przygotować dyniowy koktajl Pumkin Pie?
W blenderze umieść puree z dyni, owoc kaki (jeśli masz wysokoobrotowy blender nie musisz obierać kaki), banan, mleko i przyprawy. Zblenduj, spróbuj i dodaj odpowiednią ilość miodu do posłodzenia.
Słodycz koktajlu zależy od wykorzystanych składników, ich odmiany i stopnia dojrzałości. Każda dynia jest trochę mniej lub bardziej słodka a dojrzały piegowaty banan jest z pewnością dużo słodszy od banana w kolorze lekko zielonym
Przełóż mus do szklanki i udekoruj bitą śmietaną, posyp orzechami i polej delikatnie miodem.
Ten koktajl jest wyjątkowo kremowy, a z dodatkiem bitej śmietany kokosowej i miodu to prawdziwa uczta dla kubków smakowych.
PYCHA!