• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Surojadek | Lecznicze właściwości roślin, zdrowe przepisy, sprawdzone źródła
  • Home
  • Zacznij tutaj
  • Przepisy
    • Koktajle
      • Zielone koktajle
    • Soki
      • Zielone soki
    • Desery i lody
    • Lemoniady i napoje
  • Wyciskarka wolnoobrotowa
    • Wyciskarki do soków | Kompleksowy Przewodnik
    • Wyciskarka Sana 727 Supreme
    • Wyciskarka Kuvings REVO830
    • Wyciskarka Kuvings EVO820 Plus
    • Wyciskarka Kuvings C9500
  • Blendery kielichowe
    • Blender kielichowy Blendtec | Najmocniejszy blender na rynku
    • Blender próżniowy Kuvings SV-500 | Maksimum wartości odżywczych
    • Vitamix 5200 | Recenzja kultowego modelu
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • LECZNICZA MOC ROŚLIN
  • WSZYSTKIE PRZEPISY
  • WYCISKARKI: Ranking 2022
    • Sana 727 Supreme
    • Kuvings REVO830
    • Kuvings EVO820 Plus
  • BLENDERY KIELICHOWE
  • DIETY i TERAPIE
  • ZACZNIJ TUTAJ
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×
    Jesteś tutaj:Home / Przepisy / Desery i lody / Marcepanowe kulki mocy – przepis na słodką przekąskę

    Marcepanowe kulki mocy – przepis na słodką przekąskę

    Autor Magdalena Olszewska ostatnia aktualizacja: 20/08/2018 / Skomentuj

    zdrowe kulki mocy z migdałów

    Kulki mocy to moja ulubiona słodka przekąska. Diabelsko dobra w smaku, a do tego zdrowa. Nie ma lepszego połączenia!
    Na Surojadku pojawiło się już kilka propozycji na kulki mocy. Były już kulki czekoladowe z chrupiącym orzechem jak Ferrero Rocher,  kulki kokosowe z kurkumą, czy kulki czekoladowe pełne Omega-3.

    Dziś dla odmiany kulki mocy w kolorze różowym. A to za sprawą buraka, który jest naturalnym i zdrowym barwnikiem. W przepisie na różowe kulki mocy wykorzystałam tzw. buraka liofilizowanego.

    prosty pomysł na słodką przekąskę

    Brzmi skomplikowanie i obco?  Liofilizacja to nic innego jak metoda konserwowania żywności polegająca na suszeniu produktów po ich wcześniejszym zamrożeniu (tzw. wymrażanie wody). Krótko mówiąc liofilizowane warzywa i owoce są pozbawiane wody z zastosowaniem niskich temperatur. Podczas liofilizacji zachowywana jest duża część witamin, składników mineralnych. Liofilizowane produkty są ultralekkie, o małej objętości, skoncentrowane i bogate w składniki odżywcze. Sprawdzą się nie tylko jako prowiant dla kosmonautów czy osób planujących podróż dookoła świata:)

    Paczuszka takiego sproszkowanego buraka kosztuje niewiele i starczy na bardzo długo. Oprócz buraka liofilizowanego możesz kupić np. jarmuż, szpinak czy maliny, wybór jest duży. Chociaż jestem zwolennikiem świeżych produktów, to z pewnością warto mieć taki produkt pod ręką. Dodaje zdrowia i nadaje niesamowity kolor nie tylko kulkom mocy:) Możesz go dodać do dowolnego koktajlu, deseru czy lodów.

    liofilizowany burak

    Wróćmy jednak do migdałowych kulek. Jeśli lubisz smak marcepana te różowe słodkości przypadną Ci również do gustu. Podobnie jak masa marcepanowa również te kulki mocy są zrobione z prażonych migdałów, dlatego nazwałam je marcepanowe. Dzięki prażeniu migdały stają się bardziej aromatyczne, bardziej chrupkie i smaczniejsze.

    Kulki mocy idealnie sprawdzają się jako zdrowa przekąska, ale mogą być również pomysłem na słodki prezent. Do tego są banalnie proste w przygotowaniu. Wystarczą migdały, odrobina  buraka, szczypta słodyczy i blender.

    zdrowy deser pełen migdałów
    kulki mocy przepis na zdrową przekąskę
    Pora na przepis na różowe kulki mocy pełne zdrowia, smaku i koloru!

    Marcepanowe kulki mocy – przepis na słodką przekąskę

    Składniki:

    • 200g migdałów blanszowanych (bez skórki)
    • 2-3 łyżki syropu ryżowego lub klonowego (może być też inna naturalna słodycz jak cukier kokosowy)
    • 2 łyżki buraka w proszku (lub więcej, w zależności od tego jaki kolor kulek chcesz uzyskać)
    • 3-4 łyżki soku z pomarańczy (lub więcej jeśli masa się nie klei)
    • 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
    • ziarenka z 1 laski wanilii lub kilka kropli ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, ale warto)
    • do ozdoby: wiórki kokosowe i dowolny słodki syrop

    Pierwszy krok to prażenie migdałów. Wystarczy włożyć migdały do rozgrzanego piekarnika ( 170 stopni) na 5-10 minut, aż nabiorą delikatnego rumieńca i będą chrupiące. Uważaj jednak, żeby ich nie spalić:) Uprażone migdały wyjmij i odstaw do ostudzenia. Następnie przełóż je do miseczki razem ze słodkim syropem, sproszkowanym burakiem, wanilią i sokiem z cytrusów.

    Całość blenduj tak długo aż powstanie gęsta masa. Jeśli jest zbyt gęsta i nie klei się dodaj więcej soku z pomarańczy (jeśli chcesz sok z pomarańczy możesz zastąpić również np. świeżym sokiem z buraka). Masa nie musi być idealnie zmiksowana, jeśli zostanie kilka mniej zblendowanych kawałków migdała, kulka będzie przyjemnie chrupiąca:) Ja do blendowania wykorzystałam blender ręczny tzw.  żyrafę.
    Zanim zaczniesz lepić kulki warto schłodzić lekko masę, to ułatwia zadanie.

    pomysł na zdrowy i sycący deser
    Kulki są delikatnie słodkie i bez problemu dają się formować. Żeby podkreślić ich piękny kolor i smak skrop je niewielką ilością słodkiego syropu i obtocz wiórkami kokosowymi. Dzięki temu kokos chętnie przytuli się do słodkiej kulki.

    bakaliowe kulki mocy
    kulka mocy w różowym kolorze
    Uwaga, kulki dosyć szybko znikają…z talerza. Mi została już tylko połowa ostatniej różowej kulki…

    Masz swój  ulubiony pomysł na zdrową słodką przekąskę? Koniecznie podziel się:)

     

    « (Nie)zielony koktajl z granatem, szpinakiem i krwistą pomarańczą
    Kulki Bounty – wystarczą 4 składniki by poczuć „smak raju” »

    Reader Interactions

    Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Primary Sidebar

    wyciskarka Kuvings Revo830 - opinie, test i recenzja

    wyciskarka wolnoobrotowa ranking 2021 oraz przewodnik po najlepszych wyciskarkach

    TOP 6 artykułów

    • Surojadkowy ranking wyciskarek 2023 / 2022
    • Siemię lniane
    • Kurkuma i jej lecznicze właściwości
    • Wyciskarka Sana Supreme - recenzja
    • Dlaczego warto jeść imbir
    • Blender próżniowy. Czy warto?

    Podobne artykuły

    • Blok czekoladowy. Tak pyszny, że trudno mu się oprzeć.
    • Kulki Bounty – wystarczą 4 składniki by poczuć „smak raju”
    • Roślinne tiramisu, które pokocha nawet Włoch. Uzależniająco dobre!
    • Kokosowe kulki mocy z kurkumą i pyłkiem pszczelim
    • Koktajl z maca. Naturalnie pobudza i wzmacnia libido

    rabat na wyciskarkę Sana Supreme 727

    Footer

    • Blog
    • O mnie
    • Kontakt
    • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Wszystkie informacje zawarte na tej stronie są przedstawione wyłącznie w celach informacyjnych, bazują na zdobytej wiedzy oraz moim osobistym doświadczeniu. Zamieszczone informacje nie są przeznaczone do diagnozowania czy leczenia chorób i nie mają na celu zastąpienia jakiegokolwiek leczenia medycznego.

    Copyrights © 2013 - 2021 surojadek.com. Wszelkie prawa zastrzeżone · Kopiowanie treści oraz zdjęć bez zgody zabronione · Polityka Prywatności