Jak soki warzywne mogą rozwiązać Twój największy problem?

Kiedy ostatni raz udało ci się zjeść minimum 5-6 porcji świeżych warzyw? Tylko co oznacza porcja? Zdaniem specjalistów od żywienia dziennie powinno się zjadać minimum 400g warzyw i owoców, aby osiągnąć pozytywny wpływ na zdrowie. Wg badania przeprowadzonego w 2015 roku przez Instytut Millward Brown zaledwie 7% Polaków zjada zalecaną porcję warzyw dziennie!

Jaki jest główny powód tak słabego wyniku i problem w zwiększeniu spożywania większej ilości warzyw? Brak czasu. Dla tych, którzy nie lubią warzyć i mierzyć, ale przede wszystkim dla zapracowanych, mam dobrą wiadomość. Soki warzywne to świetne uzupełnienie codziennej diety w niezbędne składniki odżywcze w łatwo przyswajalnej formie. Szczególnie w porach roku, w których trudno włożyć na talerz świeżą sałatę. Wystarczą składniki i wyciskarka do warzyw i owoców.

Soki warzywne to najwyższej jakości paliwo dla twojego organizmu, które chroni przed chorobami serca, cukrzycą, chorobami chronicznymi, a nawet przed chorobami nowotworowymi. Soki warzywne możesz przygotowywać codziennie przez cały rok, a co najważniejsze bardzo szybko.

Soki warzywne i potężna moc roślin 

Sok warzywny, w szczególności z zielonych liści zawiera dużą dawkę chlorofilu (pamiętasz lekcje o fotosyntezie? :). Chlorofil nazywany jest często światłem słonecznym w płynie lub krwią roślin. Występuje w roślinach, które potrafią chłonąć energię słoneczną poprzez małe molekuły zwane właśnie chlorofilem. Im bardziej zielone tym więcej chlorofilu.

Badania wykazały, że skład molekularny chlorofilu jest niemal identyczny co skład hemoglobiny w ludzkiej krwi, która transportuje tlen i dostarcza go do każdej komórki w naszym ciele. Dlatego zielone soki warzywne dodają energii. Chlorofil posiada również zdolność zwiększania ilości krwi i tym samym leczenia anemii. Lista jest jednak dłuższa.

Chlorofil obniża wysokie ciśnienie, wzmacnia jelita i zmniejsza nerwowość. Ma działanie oczyszczające, przeciwzapalnie i odnawiające. Świetnie alkalizuje. Chlorofil potrafi łączyć się z ciężkimi metalami blokując ich wchłanianie przez organizm. Jedno z badań wykazało, że może działać podobnie w stosunku do substancji kancerogennych. W badaniu użyto trującego związku organicznego o właściwościach rakotwórczych – aflatoksyny. U osób, które spożyły chlorofil, 95% toksycznej substancji zostało wydalone z organizmu w ciagu 24 godzin.

Potężna dawka  składników odżywczych w 1 szklance soku

Kiedy wyciskasz sok, jesteś w stanie wydobyć niemal 100% składników odżywczych zawartych w warzywach. Świeżo wyciśnięty zielony sok warzywny to skondensowana zawartość enzymów, magnezu, potasu, żelaza, prowitaminy A, witaminy C, B, E, K. Możesz być zaskoczony, ale sok ze 100 g świeżego szpinaku i 50 g świeżej natki pietruszki zawiera więcej żelaza niż 300 g wołowiny i więcej wapnia niż 300 g mleka. Szklanka soku z marchwi zapewnia dużo ponad 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, 40% na witaminę K, 30% na witaminę C oraz 20% na potas. Zdaniem StanfordHealthCare.org 1 szklanka soku z selera czy marchwi zawiera podobną ilość składników odżywczych co 5 szklanek pokrojonych warzyw.

Szybkie przyswajanie tego co potrzebne dla zdrowia

Przewagą soków jest to, że organizm bardzo szybko przyswaja zawarte w nich składniki nie obciążając przy tym układu pokarmowego. Organizm przyswaja składniki zawarte w soku już po 10-20 minutach. Jeśli chcesz przyswoić dużą dawkę składników odżywczych bez obciążania organizmu, pij soki warzywne.

Soki warzywne to nie tylko zdrowie…

Soki warzywne świetnie nawilżają skórę od wewnątrz zapewniając jej wszystko czego potrzebuje. Sok z marchwi zapobiega wysuszaniu skóry, powstawaniu przebarwień, rogowaceniu i chroni przed promieniowaniem UV. Zawarty w soku z marchwi beta karoten poprawia jędrność skóry oraz nadaje jej delikatnej opalenizny. Soki warzywne dzięki dużej dawce witaminy C wspomagają proces syntezy kolagenu, który odpowiada za wygląd skóry.

Organizm składa się głównie z wody. W ludzkim ciele jest ona często nazywana wodą strukturyzowaną. Oznacza to że płyny, które dostają się do naszego organizmu muszą zostać dokładnie przefiltrowane, aby mogły pełnić swoją funkcję. W większości przypadków dostarczamy jednak płyny zanieczyszczone metalami ciężkimi, substancjami chemicznymi, dodatkami etc., które organizm musi oczyścić (poświęcając przy tym energię). Woda zawarta w warzywach ma podobną strukturę do wody w ludzkim ciele, dlatego stanowi najlepsze źródło nawadniania. Woda strukturyzowana świetnie wpływa na nasz wygląd i idealnie nawilża skórę.

Nie ma kremu, który działałby tak jak sok warzywny.

Soki warzywne a soki owocowe

Soki warzywne powinny stanowić zdecydowaną przewagę nad sokami owocowymi, bo zawierają mniej cukru i kalorii. Dlatego są takie zdrowe. Możesz wyciskać soki wyłącznie z samych warzyw, a dla zmiany smaku i dodania odrobiny słodyczy dodaj 1-2 ulubione owoce. Taki dodatek szczególnie sprawdzi się w przypadku wyciskania zielonych liści, które są mniej soczyste i mają charakterystyczny smak.

Chciałabym zaznaczyć, że ani sok warzywny, ani najlepszy suplement nie może zastąpić zdrowej diety. Sok warzywny nie jest posiłkiem :) Jednak naszpikowany jest ogromną ilością fitozwiązków, witamin, minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jeśli chcesz włączyć do swojego menu więcej warzyw, ale brakuje ci czasu na zrobienie kolejnej dużej porcji zielonej sałaty, wypij sok warzywny. To bardzo dobre uzupełnienie diety w niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze. A przy okazji naprawdę smaczne.

Wybieraj świeże soki, a najlepiej wyciskaj je sam w domu, aby zapewnić jak największą ilość składników odżywczych.