• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Surojadek | Lecznicze właściwości roślin, zdrowe przepisy, sprawdzone źródła
  • Home
  • Zacznij tutaj
  • Przepisy
    • Koktajle
      • Zielone koktajle
    • Soki
      • Zielone soki
    • Desery i lody
    • Lemoniady i napoje
  • Wyciskarka wolnoobrotowa
    • Wyciskarki do soków | Kompleksowy Przewodnik
    • Wyciskarka Sana 727 Supreme
    • Wyciskarka Kuvings REVO830
  • Blendery kielichowe
    • Blender kielichowy Blendtec | Najmocniejszy blender na rynku
    • Blender próżniowy Kuvings SV-500 | Maksimum wartości odżywczych
    • Vitamix 5200 | Recenzja kultowego modelu
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • LECZNICZA MOC ROŚLIN
  • WSZYSTKIE PRZEPISY
  • WYCISKARKI: Ranking 2023
    • Sana 727 Supreme
    • Kuvings REVO830
  • BLENDERY KIELICHOWE
  • DIETY i TERAPIE
  • ZACZNIJ TUTAJ
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×
    Jesteś tutaj:Home / Wskazówki / 13 najlepszych zielonych składników do soków i koktajli

    13 najlepszych zielonych składników do soków i koktajli

    Autor Magdalena Olszewska ostatnia aktualizacja: 02/11/2020 / 18 komentarzy

    sprawdzone produkty do koktajli i soków

    Dlaczego trzeba korzystać z różnych rodzajów zieleniny?

    O tym, że nie należy cały czas korzystać z tego samego rodzaju zieleniny w sokach i koktajlach wspominałam już wcześniej. Zachęcam do lektury mojego wcześniejszego postu na temat najczęstszych błędów przy przygotowywaniu soków i koktajli.

    I nie chodzi mi oczywiście o monotonię smaku, ale przede wszystkim o zdrowie. I o to, by uniknąć kumulowania się alkaloidów.

    Co to są alkaloidy?

    Prawie wszystkie zielone rośliny zawierają śladowe ilości alkaloidów, które w małych ilościach nie szkodzą, a nawet wzmacniają nasz układ odpornościowy. Wszystko się zmienia jeśli przesadzisz i niezmiennie przez dłuższy czas będziesz sięgać po ten sam rodzaj zieleniny np. szpinak. Po jakimś czasie w twoim organizmie mogą się zacząć się gromadzić alkaloidy tego samego typu. A to może spowodować objawy zatrucia.

    mięta to doskonały dodatek do soków, nie tylko do świeżego soku z pokrzyw

    Stosując zamiennie różne rodzaje zieleniny ten problem nie będzie cię dotyczył, a twój układ odpornościowy będzie silniejszy. Osobiście wyznaję zasadę, że dietę powinno się urozmaicać, nie tylko ze względu na walory smakowe, ale też dostarczenie organizmowi jak największej różnorodności składników odżywczych.

    Dieta powinna być zróżnicowana, bo nasz organizm ma różne potrzeby.

    Zdaję sobie sprawę, że w naszej strefie klimatycznej sezon na zieleninę nie trwa zbyt długo, na szczęście już wiosna a to oznacza że za chwilę będzie w czym wybierać:)

    Z czego wyciskać zielone soki i przygotowywać zielone koktajle?

    Oto kilka moich sprawdzonych propozycji zielonych produktów, z których możesz wrzucić do wolnoobrotowej wyciskarki lub do blendera. Zarówno soki jak i koktajle będą smakowały pysznie pod warunkiem oczywiście, że te zielone składniki dodasz do swoich ulubionych warzyw i owoców:).

    Warto wiedzieć, że zielone liście to najbogatsze źródło witaminy K, która odgrywa dużą rolę w krzepliwość krwi, działa przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie. Oprócz witaminy K zielone rośliny zawierają dużą dawkę cennego chlorofilu, zwanego też światłem słonecznym w płynie.

    czy dziko rosnące chwasty są zdrowsze od sklepowego szpinaku czy jarmużu?

    Z czego więc wyciskać zielony sok? Co dodawać do zielonych koktajli?

    Oto moja lista top zielonych składników.

    Najlepsze zielone składniki do koktajli i soków

    sok z liści szpinaku1. Szpinak to chyba najbardziej popularny składnik zielony koktajli i soków, ze względu na swój neutralny smak. Co zawiera? oprócz witamin (takich jak B, C, K, cholina, kwas foliowy i beta karoten) jest dobrym źródłem wapnia, żelaza, jodu fosforu i potasu. Szpinak dba m.in. o dobry wzrok i zdrowe naczynia krwionośne. Zmniejsza również zmęczenie i  bóle artretyczne.


    sok z liści sałaty

    2. Sałata to najbardziej dostępny produkt ze wszystkich zielonych liści na naszym rynku. Do wyboru mamy kilka rodzajów sałat – sałata rzymska, karbowana, masłowa, dębowa, musztardowiec i wiele innych. Sałata kryje w sobie witaminę B, C, kwas foliowy a także minerały takie jak wapń, żelazo, magnez. Dzięki temu, że sałata zawiera również naturalny środek uspokajający – substancję o nazwie lactucarium, pomaga regulować system nerwowy i poprawia sen.


    jarmuż zawiera dużo chlorofilu

    3. Jarmuż super zielone i bardzo zdrowe warzywo krzyżowe, a w dodatku dostępne w wielu sklepach i bazarkach prawie przez cały rok, podobnie jak szpinak czy kapusta. Jak każde warzywo krzyżowe słynie z właściwości przeciwnowotworowych. Ponadto jet bogatym źródłem witamin K, A oraz C, a także takich minerałów jak żelazo, potas czy wapń (100g jarmużu zawiera więcej wapnia niż 100 ml mleka). Dieta bogata w jarmuż pomaga w zadbaniu o piękną skórę, mocne włosy i paznokcie. Chętnie wyciskam z niego sok, a zielone koktajle z jarmużem sprawiają, że czuję się najedzona wyjątkowo długo.


    sok z kapusty to jeden z najzdrowszych soków4. Kapusta to bardzo popularny i tani produkt, często wykorzystywany w kuchni w postaci surówek czy gotowanych potraw. Z kapusty można również wyciskać sok i dodawać jej liście do zielonych koktajli (w przypadku koktajli osobiście preferuję kapustę włoską). Może nie jest tak delikatna w smaku jak szpinak, jednak ze względu na jej cenne właściwości warto o niej pamiętać. W kapuście znajdziemy m.in. prowitaminę A, witaminę E, K, B1, B2, B3, B6, C, biotynę, a także wiele minerałów jak potas, sód, wapń, fosfor czy żelazo. To co wyróżnia kapustę to z pewnością witamina U, dzięki której sok z kapusty pomaga m.in. leczyć wrzody żołądka, przyspiesza gojenie się ran, a także zapobiega starzeniu się skóry.


    zielony koktajl z natką pietruszki to bomba witaminy C

    5. Natka pietruszki słynie szczególnie z dużej dawki witaminy C. Jest jednym z moich ulubionych składników w zielonych sokach i koktajlach, ponieważ sprawia, że smakują bardziej orzeźwiająco i niesamowicie odświeżają na długo oddech. To dla mnie chyba jedyny zielony składnik, z którego mogę pić sok bez dodawania innych produktów, takie małe zielone espresso (mała filiżanka jak w przypadku włoskiego espresso). Natka pietruszki pomaga w oczyszczaniu wątroby, nerek i krwiobiegu. Pietruszka pomaga w infekcjach układu moczowego. Dba o zdrowe naczynia krwionośne i piękne oczy.


    mniszek lekarski można zdobyć wszędzie i świetnie nadaje się do doków oraz koktajli

    6. Mniszek lekarski to niepozorny i wszędobylski chwast zawiera m.in. dużą dawkę beta-karotenu, kwasu foliowego, potasu, wapnia, żelaza i magnezu. Mniszek słynie przede wszystkim ze swoich właściwości wspomagających pracę wątroby. Działa oczyszczająco na wątrobę i pobudza przepływ żółci. Pomaga w przypadku anemii i niedożywienia. Pomaga przywracać równowagę kwasowo-zasadową, stąd też polecany jest w leczeniu zapalenia stawów i reumatyzmu. A co ważne możesz go mieć za darmo :) Wiosna to najlepszy czas na mniszka, więcej informacji na temat właściwości mniszka wraz z przepisem na zielony koktajl i sok z mniszkiem znajdziesz w moim wcześniejszym poście na temat mniszka lekarskiego.


    z czego wyciskać zielony sok7. Burak liściowy jest nie tylko bardzo zdrowy, ale też przykuwa uwagę niesamowitymi kolorami na bazarkach – duże, okazałe liście z łodygami często w jaskrawych kolorach. W smaku delikatniejszy i moim zdaniem smaczniejszy od liści buraka korzeniowego. Jest źródłem antyoksydantów i składników odżywczych jak kwas foliowy, mangan, żelazo czy potas. Burak liściowy zawiera m.in.  betainę, która wspiera układ krążenia.


    pokrzywa8. Liście młodej pokrzywy również mogą być wykorzystywane w koktajlach i sokach. Po solidnym zblendowaniu/wyciśnięciu w wyciskarce wcale nie parzą w język. Przynajmniej ja tego do tej pory nie zauważyłam:) Jeśli jednak się tego obawiasz liście pokrzywy możesz  sparzyć gorącą wodą, wówczas przestają parzyć. Pokrzywa ma wiele właściwości, ale  najbardziej słynie z właściwości oczyszczających i wzmacniających organizm. Najlepiej wykorzystywać młodą pokrzywę, zanim zacznie jeszcze kwitnąć (najlepsze miesiące na jej zbiór to kwiecień i  maj).


    natka rzodkiewki

    9. Natka marchwi i rzodkiewki, liście buraka korzeniowego to często niedoceniane części roślin, które na ogól lądują w koszu. Okazuje się, że natka może mieć przewagę nad korzeniem, więc warto się następnym razem zastanowić czy ją wyrzucać:) Zielone części warzyw korzeniowych możesz wykorzystać w sokach i koktajlach, pod warunkiem że są ekologiczne. Nie wpadłam na ten pomysł sama, pomysł na dodawanie tych składników zaczerpnęłam z książki Victorii Boutenko pt. „Zielony eliksir życia”.


    seler naciowy zawiera dużo wody i świetnie nadaje się na soki10. Seler naciowy to jeden z najbardziej soczystych zielonych składników, dzięki czemu szczególnie dobrze sprawdza się w sokach. Seler posiada wiele właściwości zdrowotnych – odtruwa, pomaga leczyć stawy i nadciśnienie. Uważany jest nawet za afrodyzjak. Ja mam zawsze zapas tego smacznego warzywa w lodówce.


    bok choy

    11. Bok choy (kapusta chińska) Dzięki znacznej zawartości wapnia, potasu i witaminy A, C i E, jest jednym z ulubionych warzyw nie tylko w Azji. Dosyć łagodna w smaku świetnie sprawdzi się zarówno w zielonych koktajlach jak również w zielonych sokach. Szczególnie dużo soku zawierają jej łodygi.


    kiełki

    12. Kiełki rzeżuchy kojarzą się najbardziej z Wielkanocą, ale można je hodować cały rok. Rzeżucha sprawdza się nie tylko na kanapkach czy w sałatkach możesz ją dodać do zielonego soku czy do koktajlu. Jest dosyć charakterna w smaku, więc nie przesadzaj z jej ilością:) Rzeżucha zawiera bardzo dużo siarki (stąd jej ostry smak), jest dobrym źródłem witamin (B, E, C, betakaroten, kwas foliowy) i minerałów (wapń, fosfor, żelazo, potas, jod). Rzeżucha oczyszcza wątrobę i woreczek żółciowy a także zmniejsza zatrzymywanie płynów w organizmie i wspomaga funkcjonowanie nerek. W zielonych koktajlach i sokach możesz również wykorzystać kiełki np. słonecznika, brokuła czy rzodkiewki.


    zioła

    13. Zioła to smaczny, nadający aromatu i charakteru dodatek. Moje ulubione ziołowe dodatki do zielonych soków i koktajli to mięta, bazylia i koper włoski. Jeśli lubisz możesz dodać również kolendrę czy koperek.


    Lista zielonych składników mogłaby być oczywiście dużo dłuższa, wybrałam te składniki, które wydawały mi się najbardziej dostępne. Warto również pamiętać o takich super zielonych dodatkach jak spirulina, herbata matcha czy młody jęczmień.

    Czy pominęłam jakiś zielony składnik, którego Ty używasz?

    « Jak soki warzywne mogą rozwiązać Twój największy problem?
    Jarmuż. Jaki jarmuż jest najlepszy? Jak go jeść? Przepisy z jarmużem. »

    Reader Interactions

    Komentarze

    1. Magda

      25 stycznia, 2021 at 10:50 am

      A z czym łączyć zielone soki? Burak, marchew? Jakie warzywo będzie najlepszym połączeniem z kapustą i jarmużem.

      Odpowiedz
      • Magdalena Olszewska

        24 stycznia, 2022 at 12:23 pm

        Witam, zielone składniki można dodawać do dowolnych składników, zarówno owoców jak też warzyw korzeniowych. Moim ulubionym uzupełnieniem buraka i marchwi są cytryny, dodają orzeźwienia (warto zostawić kawałek skórki by sok był bardziej aromatyczny). Kapustę czy jarmuż można połączyć zarówno z mniej słodkimi składnikami jak seler naciowy czy cytryna, jak też ze słodką marchewką czy burakiem. Możliwości jest dużo. Najważniejsze by znaleźć swoją ulubioną kombinację smakową, zachować umiar w dodawaniu ostrych w smaku składników (imbir, kurkuma) i stopniowo przemycać składniki za którymi nie przepadamy, by przyzwyczaić kubki smakowe do nowych smaków, tym bardziej że w soku są dosyć skoncentrowane. Tak naprawdę im prostszy skład soku tym lepszy :) pozdrawiam

        Odpowiedz
    2. Gosia

      25 stycznia, 2018 at 12:13 am

      Czy rukola nadaje sie do koktajli?
      Jestem ZIELONA w tym temacie ☺
      Czy jak zrobie rano koktajl to moze on stac do wieczora na kolekcję?
      Albo moge zrobic wieczorem zeby byl gotowy na sniadanie na drugi dzien?

      Odpowiedz
      • Magdalena Olszewska

        25 stycznia, 2018 at 1:19 pm

        Cześć Gosiu, rukola może być jak najbardziej składnikiem koktajlu, jednak ma bardzo intensywny smak…który dominuje i trudniej znaleźć dla niej odpowiednie towarzystwo smakowe. Kilka razy próbowałam przemycić rukolę do mojego koktajlu…jednak nie jest mój ulubiony składnik koktajlu. Uwielbiam rukolę i jej smak, ale zdecydowanie bardziej w sałatce:). Koktajle najlepiej smakują przygotowane na świeżo, ale można je w chłodnym miejscu przechowywać, najlepiej nie dłużej niż 24h. Więcej na temat przechowywanie koktajli znajdziesz w moim poście http://surojadek.com/jak-przechowywac-soki-i-koktajle/ pozdrawiam

        Odpowiedz
    3. Barbara

      07 listopada, 2017 at 2:58 pm

      Mam wyciskarkę do soków i blender, co będzie lepsze? zielone warzywa z blendera i z wodą mineralną czy sok z tych warzyw z wyciskarki?

      Odpowiedz
      • Magdalena Olszewska

        07 listopada, 2017 at 5:17 pm

        Basiu, myślę że odpowiedzią na Twoje pytanie będzie mój wcześniejszy post na temat soków i koktajli http://surojadek.com/soki-czy-koktajle/ pozdrawiam

        Odpowiedz
        • beata

          08 stycznia, 2019 at 8:09 am

          soki sa bardzo smaczne i zdrowe, ale czy przy odchudzaniu caly dzień należy być tylko na sokach? czy można coś zjeść?

          Odpowiedz
          • Magdalena Olszewska

            08 stycznia, 2019 at 7:12 pm

            Witaj Beato, nikogo nie namawiam do picia przez cały dzień samych soków i koktajli:) Wystarczy je włączyć do codziennej diety. Są bardzo odżywcze, sycące (tu mowa głównie o koktajlach) i sprawiają że mniej podjadamy:) pozdrawiam

            Odpowiedz
    4. kika

      30 sierpnia, 2017 at 11:36 am

      Ja od kilki dni dodaje zielony jęczmień, mam nieduży warzywnik, wysiałam nasiona, zrywam ok 10 cm źdźbła.

      Odpowiedz
    5. Elzbieta

      13 lipca, 2017 at 10:52 am

      My z mezem pijemy codziennie soki warzywne kupuje:szpinak,seler naciowy,cukinie,jarmuz,dodaje do kazdego soku marchewke I jablko.,2 razy w tyg. dodaje do soku owoc granatu czasami dodaje dynie I papaja.Prosze mi pod powiedziec jak dobrze laczyc ze soba warzywa na odchudzanie .Moze cos jeszcze bym mogla wprowadzic nowego w codzienna dawke witamin.Dziekuje

      Odpowiedz
      • Magdalena Olszewska

        13 lipca, 2017 at 12:59 pm

        Soki warzywne są rewelacyjne, mało kaloryczne i dostarczają skoncentrowanej dawki składników odżywczych. Może warto się zastanowić nad wprowadzeniem (oprócz soków) zielonych koktajli do swojej diety. Są niezwykle bogatym źródłem błonnika, który odpowiada za uczucie sytości, a także wspiera przemianę materii. Oprócz zieleniny (np. szpinak, jarmuż, natka pietruszka, sałata, liście buraka, mniszek lekarski) do takiego koktajlu warto dodawać owoce, najlepiej te mniej słodkie. Polecam szczególnie jabłka, brzoskwinie, grejpfruty, awokado a przede wszystkim niezwykle zdrowe owoce jagodowe (m.in. jagody, borówki, maliny, jeżyny truskawki, porzeczki). Warto pamiętać również w koktajlach o ananasie, który dzięki zawartości bromeliny oraz biotyny wspomaga trawienie i usuwanie toksyn z organizmu. W koktajlach oprócz owoców, warzyw (np. ogórki, cukinia, seler naciowy) i świeżych ziół (mięta, bazylia, koper, kolendra) można przemycać również takie superpokarmy wpierające odchudzanie jak siemię lniane, imbir czy ostropest plamisty. pozdrawiam

        Odpowiedz
        • Elzbieta

          13 lipca, 2017 at 8:47 pm

          Dziekuje bardzo ,Bede wprowadzac wiecej koktajli do swojej codziennej diety.Mam jeszcze jedne pytanie pijac soki octatnio zauwazylam ,ze mam wzdecia – brzuch robi sie twardy co moze byc przyczyna ciezkosci.

          Odpowiedz
          • Magdalena Olszewska

            14 lipca, 2017 at 4:20 pm

            Polecam lekturę mojego wcześniejszego posta http://surojadek.com/soki-i-koktajle/ :)

            Odpowiedz
            • Elżbieta Skoczeń

              21 kwietnia, 2018 at 9:16 pm

              Witam Ja również jestem zwolenniczka zdrowej diety , bez masakry liczenia kalorii. Ja robię codziennie sok wyciskany z selera naciowego, świeżego ogórka, jabłka, korzenia imbiru, do tego daję świeży sok z 2 cytryn , wszystko mieszam , wkładam do lodówki w pojemniczki szczelne i mam na dwa dwa dni. Wypijam około 2 litrów soku na dzień , działa cudnie, jestem nawodniona , wiem , że mam zdrowy sok a nie ten z kartoników,. Trochę pracy przy przygotowaniu i myciu sokowirówki/wyciskarki , bo na przemian robię ale efekty są tego warte. Schudłam 15 kilo w przeciągu pół roku, skóra zupełnie inaczej wygląda. Polecam a w razie pytań zapraszam na moją stronę http://www.es-wizaz.pl, odpowiem jak sobie radzić z waga i sobą. Pozdrawiam Elżbieta Skoczeń

    6. nina

      07 czerwca, 2017 at 11:30 am

      witam
      czy do koktajlu można dodawać ogórka świeżego

      Odpowiedz
      • Magdalena Olszewska

        07 czerwca, 2017 at 6:21 pm

        Jak najbardziej! Polecam.

        Odpowiedz
    7. Nocna Zielarka

      31 marca, 2016 at 1:15 pm

      Bardzo dobra informacja dla wszystkich miłośników wegetariańskiego jedzenia. Warto zajadać różne zieleniny. Mam sporo koleżanek, które jak się uprą, to jedzą przez miesiąc tylko szpinak albo tylko buraczki. Zróżnicowane jedzenie zawsze będzie najlepszym sposobem na zdrowie bo mam wrażenie, że nie ma i nie było tylko zdrowych rzeczy. Nawet woda potrafi być dla organizmu niebezpieczna. Wszystkiego trzeba jeść z umiarem i w rozsądnej rotacji. Podeślę ten tekst moim upartym przyjaciółkom również :)

      Odpowiedz
      • Magdalena Olszewska

        31 marca, 2016 at 1:28 pm

        Bardzo mi miło:)

        Odpowiedz

    Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Primary Sidebar

    Kuvings Revo830 - opinia i test najnowszego modelu

    wyciskarka wolnoobrotowa ranking 2021 oraz przewodnik po najlepszych wyciskarkach

    TOP 6 artykułów

    • Surojadkowy ranking wyciskarek 2023 / 2022
    • Siemię lniane
    • Kurkuma i jej lecznicze właściwości
    • Wyciskarka Sana Supreme - recenzja
    • Dlaczego warto jeść imbir
    • Blender próżniowy. Czy warto?

    Podobne artykuły

    • Nigdy nie dodawaj tego do koktajlu!
    • Jak przechowywać soki i koktajle?
    • 7 powodów dla których nie powinieneś pić zielonych koktajli
    • Przepis na zielony koktajl w 5 prostych krokach
    • Soki czy koktajle? Co wybrać?

    rabat na wyciskarkę Sana Supreme 727

    Footer

    • Blog
    • O mnie
    • Kontakt
    • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Wszystkie informacje zawarte na tej stronie są przedstawione wyłącznie w celach informacyjnych, bazują na zdobytej wiedzy oraz moim osobistym doświadczeniu. Zamieszczone informacje nie są przeznaczone do diagnozowania czy leczenia chorób i nie mają na celu zastąpienia jakiegokolwiek leczenia medycznego.

    Copyrights © 2013 - 2023 surojadek.com. Wszelkie prawa zastrzeżone · Kopiowanie treści oraz zdjęć bez zgody zabronione · Polityka Prywatności