Jak zrobić lody bez maszyny do lodów? Wystarczą 4 składniki

Jak zrobić lody domowe bez użycia maszyny do lodów?

Ma być szybko i bez ubijania. Skład w 100% roślinny. Bez śmietany, mleka, cukru i jajek. Okazuje się, że to dziecinnie proste! Wystarczą 4 składniki: awokado, daktyle, kakao i masło orzechowe.

Propozycja na dziś to lody czekoladowo-orzechowe. To jedne z najlepszych lodów o smaku czekoladowym jakie jadłam…

Jak smakują te lody?
– są mocno czekoladowe
– bardzo orzechowe
– super kremowe
– a w dodatku chrupiące od czasu do czasu.

Coś wyjątkowo pysznego dla fanów czekolady, orzechów

Na Surojadku pojawił się całkiem niedawno pomysł na lody z wykorzystaniem awokado, ale w zupełnie innej wersji. Był to przepis na lody miętowe z pestkami dyni. Dziś zdecydowanie coś dla fanów czekolady i orzechów. Dla wszystkich, którzy zadają sobie pytanie jak zrobić lody w kilka minut (plus oczywiście czas niezbędny na ich zamrożenie).

Ten przepis to propozycja również dla każdego, kto nie ma pomysłu na awokado lub twierdzi, że nie lubi tego owocu. W tym wydaniu gwarantuję, że nie wyczujesz jego obecności. Awokado stanowi idealną bazę do lodów, jest niezwykle kremowe i neutralne w smaku.

Skład lodów jest bardzo prosty, a składniki pełne wartości odżywczych. Dzięki temu, że w składzie znalazło się kremowe awokado, masło orzechowe i świeże daktyle, w tych lodach nie ma miejsca na żadne grudki.

Jeśli podobnie jak ja jesteś wielkim fanem orzechów, możesz przygotować ich prażoną wersję i dodać do lodów. Lody będą wówczas nie tylko kremowe, ale również chrupiące.

Dosyć gadania, pora na przepis czyli krok po kroku jak zrobić lody czkoladowo-orzechowe, w 100% roślinne.

Przepis na czekoladowo-orzechowe lody z awokado

Składniki (2 porcje):
– 1 duże dojrzałe awokado (ok. 240g)
– 8 świeżych daktyli (u mnie daktyle Mozafati) lub 6 łyżek syropu daktylowego
– 2 łyżki kakao, najlepiej surowego kakao
– 3 łyżki masła orzechowego
– szczypta soli himalajskiej (opcjonalnie)

Chrupiące orzechy:
– garść ulubionych orzechów (u mnie orzechy pekan)
– 1-2 łyżki syropu klonowego
– szczypta soli himalajskiej

Sposób przygotowania, czyli jak zrobić domowe lody

Pozbądź się pestek z daktyli i awokado i przełóż wszystkie składniki do miski. Bleduj na gładki mus. Ja wykorzystałam w tym celu blender ręczny, który sprawdza się szczególnie w przypadku bardzo gęstego musu. Spróbuj czy Twoja masa czekoladowo-orzechowa jest wystarczająco czekoladowa i słodka. Jeśli nie dodaj więcej kakao lub daktyli/syropu daktylowego.

Świeże daktyle są pełne błonnika i sprawiają, że masa czekoladowa jest super gęsta jak mus. Jeśli lubisz bardziej rzadką, lekką konsystencję lodów, zamiast świeżych daktyli wykorzystaj syrop daktylowy. Będą równie pyszne i zdecydowanie delikatniejsze.

Wisienka na torcie czyli chrupiące orzechy

Pora na chrupiący dodatek do lodów w postaci prażonych, lekko słodkich orzechów. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wysyp na nią garść ulubionych orzechów, polej je syropem klonowym i posyp szczyptą soli himalajskiej (dla przełamania słodkiego smaku). Włóż blaszkę z orzechami do nagrzanego piekarnika (170 stopni) na kilka minut ( wystarczy 5-6). Powinny być delikatnie chrupiące, ale nie spalone:) Ostudź je, pokrusz i dodaj do masy czekoladowej. Całość przełóż do małego pojemnika i pozostaw w zamrażarce do całkowitego zamrożenia.

Serwuj w pucharku lub w rożku, tak jak najbardziej lubisz. Są pyszne, gęste i mocno czekoladowe. Aż trudno uwierzyć że są z awokado.

Polecam również mój wcześniejszy przepis na pyszne lody bananowe z musem daktylowym.

A gdybym Ciebie zapytała jak zrobić lody domowe? Masz swój sprawdzony przepis?