Najlepsze lody wegańskie. Przepis na idealnie kremowe lody truskawkowe

Te lody wegańskie są naprawdę wyjątkowe. Super kremowe, pełne słodyczy. Bez dodatku cukru, śmietany.

I co najważniejsze można się nimi zajadać już po kilku minutach. Tyle zajmuje ich przygotowanie.

Wystarczy kilka prostych składników + blender wysokoobrotowy. 

Coraz więcej osób decyduje się na dietę roślinną. I bardzo dobrze! Ten trend bardzo mi się podoba, producentom z pewnością lodów też :) Nic więc dziwnego, że lody wegańskie można kupić prawie w każdym większym sklepie. Wybór jest duży.

Warto jednak znaleźć chwilę na przygotowanie domowych lodów. Moim zdaniem nie mają sobie równych.

Dobre lody domowe są jak sukienka szyta na miarę

Będą zawsze najlepiej dopasowane do Twoich kubków smakowych :)

W końcu to Ty decydujesz o ich słodyczy, konsystencji i co najważniejsze o tym z jakich składników powstaną. 

Dzisiejszy przepis na lody wegańskie to przede wszystkim:

• intensywny smak truskawek od mojej sąsiadki (smakują jak poziomki)
• kremowa konsystencja (dzięki dojrzałym w punkt) bananom i orzechom nerkowca
• całe mnóstwo naturalnej słodyczy z moich ulubionych daktyli Medjoul.

Zero śmietany, zero cukru.

Bez jakichkolwiek stabilizatorów czy aromatów.

Są tu zbędne, a smakują bosko!

Klasyczna baza do lodów to śmietana, mleko, cukier czy żółtka. Wegańskie lody powinny oczywiście zawierać roślinne odpowiedniki. I dokładnie tak jest w tym przepisie. Bazę do lodów stanowi tutaj mleko roślinne, nerkowce i daktyle. Do takiej bazy można dodać oczywiście nie tylko truskawki i banany, mogą to być zupełnie inne składniki jak mango, maliny czy wiśnie.

Pora na prosty przepis na mocno owocowe lody roślinne.

Przepis na najlepsze lody wegańskie z truskawek i bananów

Przygotowanie tych pysznych lodów wegańskich zajmie Ci krótką chwilę. Oczywiście pod warunkiem, że wcześniej zamrozisz owoce.

Pamiętaj, by pokroić owoce przed zamrożeniem na małe kawałki. To ułatwi pracę blendera i przyspieszy osiągnięcie idealnie kremowej konsystencji lodów. 

Oto czego będziesz potrzebować, by cieszyć się smakiem pysznych lodów:

SKŁADNIKI NA 1 LITR LODÓW WEGAŃSKICH:

• 2 kubki truskawek mrożonych, pokrojonych na kawałki, ok. 300g
• 3 banany mrożone, pokrojone w plasterki, ok. 430g (waga bananów ze skórką)
• 1 kubek mleka roślinnego (u mnie z nerkowców 260g)
• 3 duże świeże daktyle bez pestek (u mnie Medjoul ok. 80g)
• ½ kubka nerkowców (ok. 90g)

JAK ZROBIĆ WEGAŃSKIE LODY?

To naprawdę proste. 

1. Do blendera włóż orzechy nerkowca, mleko i dokładnie blenduj, by uzyskać jednolitą konsystencję. Baza do lodów powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. W smaku przypomina nieco słodkie mleko skondensowane.
2. Następnie dodaj połowę porcji owoców (pokrojonych na kawałki i zamrożonych wcześniej) i blenduj powoli używając np. trybu pulsacyjnego. Gdy składniki się połączą dodaj pozostałą część owoców i ponownie zblenduj, do momentu aż wszystkie składniki się dokładnie ze sobą połączą w aksamitny mus.
3. Spróbuj. Są pyszne! Możesz się nimi delektować od razu lub schować do zamrażarki, by nieco bardziej zgęstniały i można było formować kulki. 

Zajadaj się nimi jak lubisz. W wafelku, z miseczki czy też wyjadane prosto z pojemnika.

Idealne szczególnie gdy za oknem upał daje w kość.

Mniam!

Jeśli jesteś fanem lodów wypróbuj pozostałe moje przepisy na lody wegańskie. Szczególnie polecam lody bananowe z obłędnym musem daktylowym i orzechami….. czekoladowo-orzechowe lody z awokado, lody miętowe z pestkami dyni czy wreszcie domowe lody Magnum.

I koniecznie daj znać czy Ci smakowały.