Sok z buraka z owocem granatu i krwistą pomarańczą

Świeży sok z buraka, buraki pieczone, gotowane, czy zupa buraczkowa. Uwielbiam buraki absolutnie pod każdą postacią! Jestem od nich uzależniona. I dobrze, bo są bardzo zdrowe, tanie i dostępne przez cały rok. Moja propozycja na dziś to pyszny sok z buraka z owocem granatu i pomarańczami Moro. Nie mogłam oderwać oczu od tych składników, te kolory są niesamowite. A teraz o tym co kryje się w środku:)

Czerwone buraki są idealne dla wszystkich, którzy chcą oczyścić swój organizm. A to wszystko  głównie za sprawą ciemno purpurowego barwnika – betacyjaniny (to również jej zawdzięczamy uporczywe plamy). Sok z buraka oczyszcza krew i przyśpiesza wydzielanie toksyn. To właśnie sok z buraka jest jednym z najlepszych, naturalnych leków na wątrobę, a sok z buraka można nazwać tonikiem oczyszczającym  wątrobę. Sok z buraka to również skuteczny sposób na  obniżenie ciśnienia, dodatkową dawkę energii podczas ćwiczeń a nawet zwiększenie libido.

Sok z buraka bez żadnych innych dodatków jest słodki i trochę mdły, więc warto wzbogacić go o inne smaki. Moim zdaniem idealnym uzupełnieniem są cytrusy. Tym razem postawiłam na niezwykle zdrowy owoc granatu i wyjątkowe, sycylijskie pomarańcze Moro.

Sezon na pomarańcze Moro dopiero się zaczyna, możesz je od niedawna kupić w Lidlu, a jeśli szukasz ekologicznych znajdziesz je np. w sklepie Ecomania. Pomarańcza Moro to najbardziej kolorowa z pomarańczy, o czerwonym miąższu. Mam wrażenie, że jej smak jest bardziej słodki i intensywny niż w przypadku zwykłych odmian. 

Owoc granatu to prawdziwy super owoc, nie trzeba go reklamować. Dlaczego warto sięgać po owoc granatu? Poprawia krążenie krwi, zmniejsza stany zapalne,  a także spowalnia procesy starzenia i odmładza, dzięki wysokiej zawartości witamin i przeciwutleniaczy. Dodaję go chętnie do sałatek i równie chętnie wyciskam z niego sok.

Oto przepis na sok z buraka z dodatkiem owocu granatu i pomarańczy

Sok z buraka, owocu granatu i krwistej pomarańczy

Składniki:
– 2 porcje –
2 małe buraki
2-3 pomarańcze o czerwonym miąższu /lub klasyczne pomarańcze
1 duży owoc granatu
1 jabłko czerwone
1/4 cytryny bez skóry – opcjonalnie dla dodania bardziej orzeźwiającego smaku

Umyj dokładnie buraka (nie musisz go obierać jeśli masz pewność, że nie był pryskany) i pozbądź się skórki z pomarańczy. Pokrój owoc granatu na ćwiartki i delikatnie oddziel miąższ owocu granatu od skóry (możesz to zrobić w wodzie, żeby nie narazić się na plamy). Następnie wrzucaj wszystkie składniki do wyciskarki i sok gotowy! Niesamowity kolor i smak.

Jeśli szukasz innych pomysłów na buraka wypróbuj koniecznie mój przepis na cytrusowy sok z buraka i koktajl w kolorze miłości.