Lubisz kawę? Ja też. Oczywiście umiar w jej piciu jest wskazany. A więc co zamiast kawy? Mam 2 propozycje napojów, które skutecznie zastąpią kawę.
Skuś się na coś pysznego i super zdrowego, co postawi Cię na nogi.
Kurkuma latte zamiast kawy
Czyli latte bez grama kofeiny.
Latte to bardzo popularny napój przygotowywany najczęściej na bazie kawy i mleka. Jednak moda się zmienia i coraz częściej sięgamy po bezkawowe wersje tego napoju. Nic więc dziwnego, że w wielu kawiarniach można delektować się smakiem np. matcha latte, kurkuma latte a nawet latte z burakiem czy spiruliną.
Latte z kurkumą to idealny zamiennik kawy z mlekiem. Przygotowanie tego ciepłego napoju z kurkumą zajmuje zaledwie krótką chwilę jeśli masz pod ręką blender wysokoobrotowy. Jeszcze szybciej przygotujesz kurkumowe latte w elektrycznym spieniaczu do mleka.
Jak zrobić kurkuma latte? Najlepiej przygotować najpierw mieszankę przypraw, by w każdej chwili dodając do niej mleko móc cieszyć się smakiem pysznego, gorącego napoju z super zdrową przyprawa, jaką jest kurkuma.
Do przygotowania przepisu na mieszankę przyprawową do kurkuma latte wzorowałam się na firmie Sonnentor, która posiada w ofercie m.in. Imbirową Kurkuma Latte. Możesz oczywiście ją kupić, ale taką mieszankę przypraw bez problemu można przygotować również w domu. Wystarczy kilka składników, a przepis znajdziesz poniżej.
W oryginalnym składzie mieszanki do imbirowej kurkuma latte jest szafran, ja z niego zrezygnowałam, ale dodatkowo dołożyłam mielone goździki.
Przepis na mieszankę przypraw do Kurkuma Latte
Składniki (na ok. 18 porcji):
- 10 łyżeczek kurkumy w proszku
- 3 łyżeczki cynamonu w proszku, najlepiej cejlońskiego
- 3 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki sproszkowanej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka zmielonego kardamonu
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- 1/2 łyżeczki goździków mielonych (opcjonalnie)
Jak zrobić mieszankę przyprawową do Kurkuma Latte?
Wymieszaj wszystkie przyprawy i gotowe. Przełóż do małego pojemnika, by przyprawy zachowały świeżość. W przepisie podane są przyprawy w proszku, jeśli jednak zmielisz je na świeżo (np. w młynku do kawy) Twoja Kurkuma Latte będzie wyjątkowo aromatyczna.
Jak przygotować kubek pysznej Kurkuma Latte?
- Na jedną szklankę ciepłego/ gorącego mleka roślinnego dodaj 1 łyżeczkę przyprawowej mieszanki Kurkuma Latte.
- Całość zblenduj w blenderze na najwyższych obrotach lub w pieniaczu do mleka.
- Dosłódź swoje kurkumowe latte według uznania miodem, syropem klonowym lub cukrem kokosowym.
Jak smakuje kurkuma latte?
Lekko pikantna, delikatna, kremowa.
Jej smak oraz ilość pianki w dużej mierze będzie zależał od użytego mleka. Próbowałam kurkumowe latte z różnymi wersjami mleka roślinnego i za każdym razem bardzo mi smakowało. Najlepiej jednak wypadło mleko kokosowo-migdałowe, które nadaje aksamitnej konsystencji. To samo mleko wykorzystałam do gorącej czekolady z surowym kakao i dodatkiem korzenia maca.
Przepis na gorącą czekoladę znajdziesz poniżej.
Gorąca czekolada z maca
Jest wyjątkowo pyszna!
To druga moja propozycja, która świetnie zastąpi kawę, a nawet ochotę na coś słodkiego. A do tego jaka zdrowa!
Przepis na gorącą czekoladę z maca
Składniki (na 2 porcje):
- 1,5 kubka ciepłego mleka roślinnego (u mnie kokosowo-migdałowe, świetnie sprawdzi się też sojowe)
- 4 łyżeczki kakao (u mnie surowe kakao, które ma moim zdaniem więcej czekoladowego smaku)
- 1 łyżka korzenia maca w proszku
- 2-3 świeże, duże daktyle bez pestek lub więcej:)
Jak przygotować gorącą czekoladę?
Wszystkie składniki przełóż do blendera i dokładnie zblenduj. Czekolada do picia jest już gotowa.
Oczywiście będzie tak gorąca jak bardzo było podgrzane mleko. Świeże daktyle mocno podkręcają smak tego napoju i sprawiają, że czekolada jest bardziej gęsta…
Mniam!
A teraz coś dla fanów chłodnych napojów.
Lubisz mrożoną kawę z lodami waniliowymi? To z całą pewnością posmakuje Ci koktajl z maca, który rozjaśnia umysł i dodaje energii czy frappe z matcha.
Jeśli nie dasz się namówić inny napój niż kawa to wypij małą filiżankę w towarzystwie mocno czekoladowych kulek mocy.
Masz swój ulubiony pomysł na napój, który zastąpi kawę? Daj znać co pijesz zamiast kawy?
Dobrego dnia!
Chętnie spróbowałbym czekoladę z maca. Musi być pyszna :)
Oj tak:) Polecam
Ciekawe pomysły na zastąpienie kawy.
i smaczne:)
Nawet nigdy nie słyszałam o kurkuma latte, muszę to spróbować bo wygląda naprawdę ciekawie!
Trzeba tu trochę sprostować. Coraz więcej badań mówi o tym, że kawa ma pozytywny pływ na organizm i zaleca się picie przynajmniej 2-3 filiżanek dziennie, bo wpływa to korzystnie na wiele aspektów. Co więcej podejrzewam, że taka mała czarna będzie miała znacznie mniej kalorii niż wspomniane wyżej zamienniki.
Witaj Piotrze, tak jak wspomniałam w poście ja też lubię kawę :) Znam badania, o których piszesz i dlatego nie napisałam, że trzeba rezygnować z kawy, a zachować umiar w jej piciu. Znam osoby które cały dzień piją tylko kawę, nawet 6-7 kubków…i wcale nie uważam że to zdrowe.
Co do kaloryczności. Oczywiście, jeśli do przygotowania napoju zamiast wody wykorzystamy mleko, dodamy świeżego daktyla i kakao to wartość kaloryczna będzie wyższa. Zgadzam się. Jednak nie skupiam się na ilości kalorii jeśli są zdrowe:) pozdrawiam
Koniecznie muszę wypróbować kurkumową latte. Z kawy zrezygnowałam. Uważam, że pomimo badań, które również znam, nie każdemu ona służy. Dzięki za przepis :)