Lubisz kawę? Ja też. Oczywiście umiar w jej piciu jest wskazany. A więc co zamiast kawy? Mam 2 propozycje napojów, które skutecznie zastąpią kawę.
Skuś się na coś pysznego i super zdrowego, co postawi Cię na nogi.
Kurkuma latte zamiast kawy
Czyli latte bez grama kofeiny.
Latte to bardzo popularny napój przygotowywany najczęściej na bazie kawy i mleka. Jednak moda się zmienia i coraz częściej sięgamy po bezkawowe wersje tego napoju. Nic więc dziwnego, że w wielu kawiarniach można delektować się smakiem np. matcha latte, kurkuma latte a nawet latte z burakiem czy spiruliną.
Latte z kurkumą to idealny zamiennik kawy z mlekiem. Przygotowanie tego ciepłego napoju z kurkumą zajmuje zaledwie krótką chwilę jeśli masz pod ręką blender wysokoobrotowy. Jeszcze szybciej przygotujesz kurkumowe latte w elektrycznym spieniaczu do mleka.
Jak zrobić kurkuma latte? Najlepiej przygotować najpierw mieszankę przypraw, by w każdej chwili dodając do niej mleko móc cieszyć się smakiem pysznego, gorącego napoju z super zdrową przyprawa, jaką jest kurkuma.
Do przygotowania przepisu na mieszankę przyprawową do kurkuma latte wzorowałam się na firmie Sonnentor, która posiada w ofercie m.in. Imbirową Kurkuma Latte. Możesz oczywiście ją kupić, ale taką mieszankę przypraw bez problemu można przygotować również w domu. Wystarczy kilka składników, a przepis znajdziesz poniżej.
W oryginalnym składzie mieszanki do imbirowej kurkuma latte jest szafran, ja z niego zrezygnowałam, ale dodatkowo dołożyłam mielone goździki.
Przepis na mieszankę przypraw do Kurkuma Latte
Składniki (na ok. 18 porcji):
- 10 łyżeczek kurkumy w proszku
- 3 łyżeczki cynamonu w proszku, najlepiej cejlońskiego
- 3 łyżeczki imbiru
- ½ łyżeczki sproszkowanej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka zmielonego kardamonu
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- ½ łyżeczki goździków mielonych (opcjonalnie)
Jak zrobić mieszankę przyprawową do Kurkuma Latte?
Wymieszaj wszystkie przyprawy i gotowe. Przełóż do małego pojemnika, by przyprawy zachowały świeżość. W przepisie podane są przyprawy w proszku, jeśli jednak zmielisz je na świeżo (np. w młynku do kawy) Twoja Kurkuma Latte będzie wyjątkowo aromatyczna.
Jak przygotować kubek pysznej Kurkuma Latte?
- Na jedną szklankę ciepłego/ gorącego mleka roślinnego dodaj 1 łyżeczkę przyprawowej mieszanki Kurkuma Latte.
- Całość zblenduj w blenderze na najwyższych obrotach lub w pieniaczu do mleka.
- Dosłódź swoje kurkumowe latte według uznania miodem, syropem klonowym lub cukrem kokosowym.
Jak smakuje kurkuma latte?
Lekko pikantna, delikatna, kremowa.
Jej smak oraz ilość pianki w dużej mierze będzie zależał od użytego mleka. Próbowałam kurkumowe latte z różnymi wersjami mleka roślinnego i za każdym razem bardzo mi smakowało. Najlepiej jednak wypadło mleko kokosowo-migdałowe, które nadaje aksamitnej konsystencji. To samo mleko wykorzystałam do gorącej czekolady z surowym kakao i dodatkiem korzenia maca.
Przepis na gorącą czekoladę znajdziesz poniżej.
Gorąca czekolada z maca
Jest wyjątkowo pyszna!
To druga moja propozycja, która świetnie zastąpi kawę, a nawet ochotę na coś słodkiego. A do tego jaka zdrowa!
Przepis na gorącą czekoladę z maca
Składniki (na 2 porcje):
- 1,5 kubka ciepłego mleka roślinnego (u mnie kokosowo-migdałowe, świetnie sprawdzi się też sojowe)
- 4 łyżeczki kakao (u mnie surowe kakao, które ma moim zdaniem więcej czekoladowego smaku)
- 1 łyżka korzenia maca w proszku
- 2-3 świeże, duże daktyle bez pestek lub więcej:)
Jak przygotować gorącą czekoladę?
Wszystkie składniki przełóż do blendera i dokładnie zblenduj. Czekolada do picia jest już gotowa.
Oczywiście będzie tak gorąca jak bardzo było podgrzane mleko. Świeże daktyle mocno podkręcają smak tego napoju i sprawiają, że czekolada jest bardziej gęsta…
Mniam!
A teraz coś dla fanów chłodnych napojów.
Lubisz mrożoną kawę z lodami waniliowymi? To z całą pewnością posmakuje Ci koktajl z maca, który rozjaśnia umysł i dodaje energii czy frappe z matcha.
Jeśli nie dasz się namówić inny napój niż kawa to wypij małą filiżankę w towarzystwie mocno czekoladowych kulek mocy.
Masz swój ulubiony pomysł na napój, który zastąpi kawę? Daj znać co pijesz zamiast kawy?
Dobrego dnia!
Miałam nawyk picia kawy jak tylko otworzyłam oczy, to nic że bolał mnie żołądek i zbierało na wymioty- kawa musiała być. Od niedawna przerzuciłam się na herbatę konopną CBG faktycznie wpływa dodatnio: żadnego uczucia zmeczenia, bólu żołądka itp. A pierwsza kawa ok 11 i to dla smaku bo nie jest mi niezbędna. Niestety przerzuciłam się na herbatę dopiero jak poczułam że organizm tego potrzebuje najlepsza herbate kupuje na konopiafarmacja pl
mam pytanie?
10 łyżeczek kurkumy w proszku
czy to chodzi o zwykłą przyprawę kurkuma np firmy K..is czy musi to byc jakiś rodzaj kurkumy eko?
będę zobowiązana za odpowiedź :)
pozdrawiam M
Witaj Magdo, chodzi o kurkumę w proszku, czyli również taką jaką można kupić w sklepie w dziale z przyprawami. Ja jednak używam wersji eko, do czego zachęcam:)
Koniecznie muszę wypróbować kurkumową latte. Z kawy zrezygnowałam. Uważam, że pomimo badań, które również znam, nie każdemu ona służy. Dzięki za przepis :)
Trzeba tu trochę sprostować. Coraz więcej badań mówi o tym, że kawa ma pozytywny pływ na organizm i zaleca się picie przynajmniej 2-3 filiżanek dziennie, bo wpływa to korzystnie na wiele aspektów. Co więcej podejrzewam, że taka mała czarna będzie miała znacznie mniej kalorii niż wspomniane wyżej zamienniki.
Witaj Piotrze, tak jak wspomniałam w poście ja też lubię kawę :) Znam badania, o których piszesz i dlatego nie napisałam, że trzeba rezygnować z kawy, a zachować umiar w jej piciu. Znam osoby które cały dzień piją tylko kawę, nawet 6-7 kubków…i wcale nie uważam że to zdrowe.
Co do kaloryczności. Oczywiście, jeśli do przygotowania napoju zamiast wody wykorzystamy mleko, dodamy świeżego daktyla i kakao to wartość kaloryczna będzie wyższa. Zgadzam się. Jednak nie skupiam się na ilości kalorii jeśli są zdrowe:) pozdrawiam
Nawet nigdy nie słyszałam o kurkuma latte, muszę to spróbować bo wygląda naprawdę ciekawie!
Ciekawe pomysły na zastąpienie kawy.
i smaczne:)
Chętnie spróbowałbym czekoladę z maca. Musi być pyszna :)
Oj tak:) Polecam