Koktajl z burakiem, kurkumą i cynamonem. Rozgrzewa i wzmacnia odporność

Znasz to uczucie, gdy drapie w gardle, pojawia się katar, a głowa staje się dziwnie mętna…. Z całą pewnością nikt nie lubi takiego samopoczucia.

Jak mu zapobiec? Zadbaj o pełnowartościową dietę, dzięki której Twoja odporność stanie się naprawdę silna. Syntetyczne pigułki w postaci suplementów, wyizolowane witaminy to zdecydowanie mniej skuteczny sposób na wzmocnienie odporności.

Włącz jak najwięcej pokarmów, które pomagają budować silną odporność. Kluczem do zdrowia jest jak najmniej przetworzona żywność pochodzenia roślinnego. To właśnie rośliny są bogatym źródłem nie tylko witamin, minerałów czy błonnika ale przede wszystkim przeciwutleniaczy.

Na szczególną uwagę zasługują warzywa i owoce o intensywnych barwach (jak owoce jagodowe, zielone liście czy buraki). Jedz kolorowo i pamiętaj również o przyprawach,  dzięki czemu to co jesz stanie się jeszcze zdrowsze.

Przyprawy to również bogate źródło przeciwutleniaczy. Wystarczy ich niewielka ilość. Na przykład mała łyżeczka cynamonu do porannej owsianki, kawałek imbiru do soku marchewkowego czy odrobina aromatycznych goździków dodana do pieczonych gruszek.

W tym koktajlu z całą pewnością nie zabrakło super zdrowych przypraw. Jest tu kurkuma – zdecydowana królowa przypraw, a także imbir i cynamon.

Te przyprawy są nie tylko zdrowe, ale też wzbogacają smak koktajlu i przyjemnie rozgrzewają organizm od wewnątrz.

A co kryje się w tym koktajlu? Oto kilka przykładów:

• witamina C 202% (dziennego zapotrzebowania)
• kwas foliowy 55%
• witamina B5 22%
• witamina E 18%
• mangan 64%
• potas 37%
• żelazo 27%
• magnez 27%
• żelazo 26%
• błonnik 70%

Niezależnie od tego jakie koktajle lubisz najbardziej. Czy jest to koktajl z burakiem czy super zielony koktajl z jarmużem. Każdy z koktajli jest bogaty w składniki odżywcze i wzmacnia Twoją odporność.

Zachęcam do regularnego korzystania z blendera kielichowego (i oczywiście wyciskarki do soków).

Koktajle są łatwe do zrobienia, z przyjemnością można się delektować ich smakiem. Rewelacyjnie sprawdzają się również w wersji „na wynos”. Wystarczy zapakować je w ulubiony słoik.

Rozgrzewający koktajl z burakiem, imbirem i kurkumą

Składniki (na ok. 900 ml):

• 1 średniej wielkości burak czerwony (120g)
• 1 soczysta gruszka
• 1 pomarańcza, bez skórki
• ½ limonki (sok)
• 1-2 cm świeżego imbiru
• 1-2 cm świeżej kurkumy (lub ½-1 łyżeczki kurkumy w proszku)
• ½ łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka masła migdałowego (opcjonalnie, jednak dodaje smaku)
• szczypta pieprzu czarnego (zwiększa przyswajanie kurkuminy)
• 1,5-2 szklanki wody

Sposób wykonania jest pewnie zbędny :)

Obierz buraka i pokrój go w kostkę, a imbir i kurkumę zetrzyj na tarce (jeśli masz blender wysokoobrotowy możesz pominąć ten krok). Przełóż wszystkie składniki do kielicha blendera i blenduj, aż wszystkie składniki się ze sobą dokładnie połączą.

Spróbuj.

Dodaj więcej soku z limonki jeśli lubisz bardziej kwaskowate koktajle lub świeżego daktyla jeśli wolisz słodkie koktajle.

Nie masz gruszki? Możesz zastąpić ją świeżym lub (jeszcze lepiej) mrożonym bananem lub mango.

Koniecznie wypróbuj moje wcześniejsze przepisy na koktajle z burakiem jak koktajl z burakiem, malinami i jogurtem czy też koktajl z burakiem, owocami jagodowymi i daktylami (smakuje jak najlepszy deser).

Dobrego dnia!