Szybki przepis na naturalny blok czekoladowy

Blok czekoladowy. Tak pyszny, że trudno mu się oprzeć.

Blok czekoladowy w 100% wegański. Tylko z naturalnych, roślinnych składników. Pełen smaku, słodyczy i zdrowia. Wystarczą 4 składniki by cieszyć się jego smakiem.

Długo zastanawiałam się jak nazwać ten deser. Krówki, czekoladki, ciągutki… Zjadłam jeden kawałek, drugi..zamknęłam oczy i przypomniał mi się smak bloku czekoladowego.

Smak z dzieciństwa.

Blok czekoladowy wyjątkowy i nieco inny niż oryginał

Dlaczego?

Po pierwsze jest bez dodatków w postaci herbatników. Oczywiście jeśli chcesz możesz je dodać, ale moim zdaniem nawet bez dodatków smakuje znakomicie!

Po drugie mój blok czekoladowy jest serwowany w postaci małych cukierków. W takiej formie jest bardziej podzielny i łatwy do zabrania „na wynos”.

Po trzecie to blok czekoladowy lekko schłodzony. Jednym słowem słodycz idealna na letnie upały.

zdrowe cukierki do przygotowania w blenderze. Wystarczą 4 składniki

Przepis na blok czekoladowy inny niż wszystkie

Składniki (na ok. 20 kawałków):

  • 200g wypestkowanych daktyli (wykorzystałam świeże daktyle Medjoul, kupuję je w sklepie najlepszedaktyle.pl)
  • 10 łyżeczek masła sezamowego (ok. 80g), może być też masło migdałowe lub orzechowe (polecam tahini firmy Ekogram)
  • 3 łyżeczki oleju kokosowego
  • 3 łyżeczki kakao, najlepiej kakao surowego

Sposób przygotowania:

Pierwszy krok polega na zmiękczeniu daktyli. Dzięki temu niezależnie od tego, czy używasz wysokoobrotowego blendera kielichowego czy nie masa będzie idealnie gładka. Pozbawione pestki daktyle włóż do garnka i zalej niewielką ilością gorącej wody i gotuj na minimalnym ogniu 4-5 minut. Po tym czasie wylej wodę a daktyle odłóż na bok na chwilę, by wystygły.

blok czekoladowy inny niż wszystkie

W kolejnym kroku przełóż wszystkie składniki do blendera i dokładnie zmiksuj całość. Powinien powstać gęsty czekoladowy krem. Można już próbować jak smakuje :) Chociaż w finalnej, schłodzonej  wersji smakuje jeszcze lepiej.

Gotowa masa na blok czekoladowy jest jeszcze zbyt rzadka, by dała się pokroić na małe kawałki. Wystarczy jednak umieścić masę w zamrażarce na 1-2 h by dała się pokroić/uformować.  Ja wykorzystałam w tym celu pojemnik o wymiarach 15×15 (zwykły kwadratowy pojemnik do przechowywania żywności). Ważne by pojemnik był wyłożony papierem do pieczenia.

Po 1-2 h blok daje się już pokroić/uformować. Pokrój blok na kawałki wielkości „krówki”i zapakuj każdy kawałek w papier do pieczenia. Gotowe „cukierki” wrzuć do zamrażarki. Nie obawiaj się nawet po 24h cukierki są nadal zwarte i lekko ciągnące. Dlaczego nie są twarde jak skała? Bo główny składnik tego bloku czekoladowego to daktyle, które nie zamarzają:)

blok czekoladowy bez mleka w proszku

prosty przepis na zdrowy blok czekoladowy

Muszę przyznać, że są tak pyszne, że trudno im się oprzeć. Dawno nie jadłam czegoś tak pysznego!

Moim zdaniem to najlepszy blok czekoladowy jaki jadłam. Nie wierzysz? I bardzo dobrze! Sprawdź i przekonaj się sam.

domowy blok czekoladowy
Przygotowując ten przepis na blok czekoladowy inspirowałam się przepisem z książki Smakowita Ella.

Szukasz innych słodkich pomysłów? Oto kilka inspiracji:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

4 komentarze

  1. Judy pisze:

    Jak długo można przechowywać te cukierki? Chodzi mi o przechowywanie w temperaturze pokojowej, bo chciałabym dać je komuś w prezencie :)

    1. Magdalena Olszewska pisze:

      Witam, myślę że w lodówce też spokojnie wytrzymają 1-2 tygodnie, tylko nie będą tak trzymać „fasonu” jak te z zamrażarki :) U mnie nigdy tak długo nie leżakowały, bo szybko były wyjadane. pozdrawiam

  2. Fit na obcasach pisze:

    Jutro na pewno zrobię zapas na weekend!

    1. Magdalena Olszewska pisze:

      Jestem bardzo ciekawa czy Ci posmakował?:)