Lemoniada cytrynowo-imbirowa. Orzeźwia, nawadnia i wspiera trawienie.

Lemoniada to doskonały napój, szczególnie na upalne dni. Uwielbiam jej smak. Pod warunkiem, że nie jest zbyt słodka. Najlepsza lemoniada musi przede wszystkim być orzeźwiająca i skutecznie łagodzić pragnienie. Ta lemoniada właśnie taka jest.

Mocno cytrynowa
Intensywnie imbirowa
Lekko kwaskowata
Naturalnie chłodzi, a jednocześnie przyjemnie rozgrzewa od wewnątrz. A w dodatku dziecinnie prosta w wykonaniu.

Jednym słowem lemoniada idealna :)

cytryny doskonale nawadniają organizm i są źródłem elektrolitów

To nie jest zwykła lemoniada…

Bo niezwykłe kryją się w niej składniki. A jakie?

Po pierwsze cytryny, które doskonale nawadniają organizm i dostarczają elektrolity (cytryny są znakomitym źródłem soli mineralnych). Cytryny działają również oczyszczająco na nasz organizm. Dodają energii i skutecznie pobudzają trawienie. Warto zacząć dzień od wody z cytryną lub szklanki lemoniady cytrynowej :)

Po drugie imbir. Od tysięcy lat uznawany w Indiach za maha-aushadhi czyli “wielki lek”.  Wzmacnia układ odpornościowy, działa przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie. Imbir to jeden z najbardziej skutecznych naturalnych środków przeciwbólowych i potwierdzony badaniami sposób na wszelkiego rodzaju mdłości związane np. z chorobą lokomocyjną, ciążą czy chemioterapią. To oczywiście tylko wybrane przykłady. Imbir to przyprawa o wielkiej mocy leczniczej. A w tej lemoniadzie jest go naprawdę dużo.

lemoniada jak zrobić

A po trzecie ocet jabłkowy. To produkt naturalnie fermentowany, który dba o prawidłową florę bakteryjną i pomaga regulować przemianę materii.  Ocet jabłkowy wspomaga oczyszczanie wątroby, a także odchudzanie. Jeśli nie masz tego składnika możesz go pominąć w tej lemoniadzie, nie wpłynie to zbytnio na jej smak.

prosty przepis na orzeźwiającą lemoniadę cytrynową

Pora na przepis. Pora na lemoniadę.

Prosty przepis na domową lemoniadę cytrynowo-imbirową z octem jabłkowym

Składniki (na ok. 2 litry lemoniady) :

  • 1/2 kilograma cytryn ( u mnie 4 szt)
  • 80-100 g kłącza imbiru (w zależności od tego jak bardzo lubisz ostry smak imbiru)
  • 1/3 szklanki (ok. 80 ml) syropu klonowego lub płynnego miodu
  • 2 łyżki octu jabłkowego (opcjonalnie)
  • 1,5 litra zimnej wody filtrowanej lub gazowanej jeśli taką lubisz bardziej
  • kilka plasterków cytryny dla ozdoby
  • dużo kostek lodu :)

Sposób przygotowania lemoniady

Najszybszy sposób na przygotowanie lemoniady to wykorzystanie w tym celu wyciskarki wolnoobrotowej. Jeśli jej nie masz możesz wykorzystać również blender. Różnica jest oczywiście taka, że zblendowaną miksturę trzeba będzie przelać przez sito/gazę, by pozbyć się pulpy.

Zacznij od cytryn i obierz je ze skórki (warto zostawić odrobinę skórki na jednej z cytryn dla podkreślenia aromatu cytrynowego lemoniady). Wyszoruj solidnie świeży imbir i pokrój go na kawałki. Wrzucaj do wyciskarki na zmianę cytryny i imbir, by powstał aromatyczny sok, który będzie bazą lemoniady. Teraz wystarczy połączyć sok z pozostałymi składnikami czyli octem jabłkowym, wodą i syropem klonowym. Lemoniada jest już prawie gotowa do serwowania. Do słoja/dzbanka wrzuć kostki lodu, kilka plasterków cytryny i przelej do niego lemoniadę.

zdrowa lemoniada z cytryn, imbiru z dodatkiem octu jabłkowego

Spróbuj. Dodaj więcej wody, jeśli Twoim zdaniem smak lemoniady jest zbyt intensywny lub zbyt słodki. Jeśli  jest mało słodki dodaj więcej syropu klonowego lub miodu.

Gotową lemoniadę przechowuj w lodówce, maksymalnie przez 2-3 dni. Jestem jednak przekonana, że zniknie już w pierwszym dniu ciepłego popołudnia :)

jak przygotować lemoniadę domową?

Wartość odżywcza lemoniady (całej porcji czyli 2 litrów):

  • Wartość energetyczna – 377 kcal
  • Witamina C – 116 mg (194 % dziennego zapotrzebowania)
  • Witamina B6 – 0.3 mg (13%)
  • Kwas foliowy – 40.5 mcg (10%)
  • Mangan – 3.4 mg (169%)
  • Cynk – 4.4 mg (29%)
  • Potas – 832 mg (24%)
  • Magnez – 62.6 mg (16%)
  • Żelazo – 1.7 mg (10%)
  • Wapń – 94.6 mg (9%)

najlepsza lemoniada domowaNa upalne dni (i nie tylko) sprawdzą się również inne orzeźwiające surojadkowe  pomysły jak:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

2 komentarze

  1. Aga pisze:

    Pyszna jest ta lemoniada, dodałam jeszcze listki mięty

    1. Magdalena Olszewska pisze:

      dziękuję!