Reader Interactions

Komentarze

  1. Anonimowy

    Witam,który ocet jabłkowy GOTOWY że sklepu polecacie ? Np ten z Rossmann czy inny BIOS?

    • Magdalena Olszewska

      Jeśli nie masz dostępu do octu domowej roboty to polecam ocet jabłkowy firmy Voelkel (niefiltrowany i niepasteryzowany).

  2. tomczyk

    jak długo otwarta butelka octu jabłkowego jest dobra?

    • Magdalena Olszewska

      Jeśli masz do dyspozycji ocet jabłkowy ze sklepu to sprawa jest prosta, pewnie taka informacja jest na butelce (mi jeszcze nigdy taki ocet się nie zepsuł po otwarciu, ale w moim przypadku nigdy nie stoi dłużej niż miesiąc). W przypadku octu domowej roboty myślę, że taka butelka odpowiednio przechowywana powinna wytrzymać do kolejnego sezonu jabłkowego.

  3. Ilona

    Witam,
    na moim domowym occie jabłkowym utworzył się kożuch, biały, matowy, zwarty, o grubości około milimetra. Czy świadczy to o jego zepsuciu? Czy nadaje się do spożycia?

      • Ilona

        Pięknie dziękuję za odpowiedź. Mój ocet już wylałam.

        • Dzardzar

          Niepotrzebnie- powstała „matka octowa” jest pożądanym efektem, zatem następnym razem nie wylewaj octu i nie ruszaj „matki”, bo ona w procesie fermentacji „otula” jabłka i robi swoje-wtedy w proces fermantacji nie potrzebna jest Twoja ingerencja. Po ok 4 tygodniach można „matkę” delikatnie zdjąć i przełożyć do słoika zalewając octem. Będzie na kolejny nastaw i przyspieszy fermentacje.

    • Paulina

      Prawidłowo! !! Ten osad to matka octowa !

      • Dzardzar

        A od kiedy ocet z „matką” octową wylewamy?

  4. Paulina

    Prawidłowo! !! Ten osad to matka octowa !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

„Kuvings

Send this to a friend

może zainteresuje Cię artykuł: Ocet jabłkowy i jego właściwości. Jak go stosować, by nie zaszkodził? z bloga surojadek.com
link: https://surojadek.com/ocet-jablkowy-wlasciwosci-przepis/