Ciastka owsiane. Szybko, bez pieczenia. Na dobry humor.
Nie znam szybszego sposobu na ciastka owsiane. Wystarczy kilka prostych składników i tyle samo minut, by móc zajadać się nimi bez opamiętania :)
Smak ekspresowych ciastek z płatków owsianych to mój smak z dzieciństwa. Moim pierwszym przepisem w dzieciństwie były właśnie ciastka owsiane. Oczywiście wtedy wykorzystywałam nieco inne i niezbyt zdrowe składniki 😁
Co wspólnego mają ciastka owsiane z dobrym humorem?
To, że słodycze poprawiają humor nikogo nie trzeba przekonywać. Nie bez powodu często mówi się o „zajadaniu smutków”…
Zamiast sięgać po niezdrowe ciastka ze sklepowej półki opływające w tłuszcz palmowy, białą mąkę i cukier przetworzony do granic możliwości, wypróbuj te proste ciastka z owsa.
Dzisiejszy przepis na ciastka owsiane to propozycja na zdrowszą wersję słodyczy, solidną porcję energii i naprawdę dobry nastrój.
Gwarantuję.
Co sprawia że te owsiane smakołyki pozytywnie wpływają na poprawę nastroju?
Oto kilka faktów:
- kakao – dba o własciwy poziom hormonów regulujących „produkcję szczęścia”. Ciemne kakao to bardzo bogate źródło flawonoidów, dzięki którym nasz mózg lepiej pracuje, a my czujemy się szczęśliwsi. To pewnie dlatego szczególnie chętnie sięgamy po czekoladowe produkty, gdy za oknem szaro i ponuro. Organizm wie czego potrzebujemy :)
- pestki dyni, sezamu, słonecznika – to prawdziwe pestki szczęścia i doskonałe źródło tryptofanu, z którego powstaje serotonina nazywana „hormonem szczęścia”. Warto dodać, że pestki dyni są również jednym z najlepszych źródeł magnezu i cynku. A niedobór tych dwóch minerałów może mieć związek z depresją i przygnębieniem. Zajadaj się nimi tak jak lubisz, na słodko (dodając je do ciastek) lub słono (np. dodając do pesto lub podjadając uprażone na patelni ze szczyptą soli morskiej).
- owies – ma wysoką zawartość tryptofanu, podobnie jak nasiona wymienione wyżej, a dodatkowo to bogate źródło błonnika. Dzięki temu nie dopadnie Cię ani głód, ani zły humor :)
Zafunduj sobie prawdziwy zastrzyk szczęścia i zrób prawdziwe ciastka owsiane.
Najedz się nimi do szczęścia!
W trosce o dobry poziom hormonów
Jest jeszcze jedna dobra wiadomość, szczególnie dla Pań cierpiących na PMS, czyli zespół napięcia przedmiesiączkowego. Okazuje się że, istnieje naturalny i w dodatku smaczny sposób na równoważenie hormonów. Nazywany jest „rotacją nasion” i polega na zjadaniu nasion lnu, dyni, sezamu i słonecznika. Wszystkie te nasiona można dodać do ciastek, by owsiane smakołyki nabrały dobroczynnej mocy :)
Na czym polega metoda „rotacji nasion”? W dużym skrócie na włączeniu do diety:
- nasion lnu i dyni, które pomagają regulować poziom estrogenu w I fazie cyklu menstruacyjnego (wystarczy 1 łyżka nasion dyni i lnu dziennie jedzona od 1-13 dnia cyklu),
- nasion sezamu i słonecznik, które pomagają regulować poziom progesteronu w II fazie cyklu (zalecana ilość 1 łyżka jedzona od 14-28 dnia cyklu) .
W tym przepisie na ciastka owsiane wykorzystałam miks wszystkich czterech rodzajów nasion, ale oczywiście ten zestaw można modyfikować według własnych potrzeb :)
Pora na dziecinnie prosty przepis na ciastka owsiane.
Przepis na ciastka owsiane. Szybko i bez pieczenia.
Składniki:
- 1 kubek płatków owsianych zwykłych
- 1/2 kubka mieszanki ziaren (siemienia lnianego, sezamu, pestek słonecznika i dyni)
- 1/4 kubka oleju kokosowego
- 1/3 kubka syropu klonowego
- 1/4 kubka mleka sojowego lub innego mleka roślinnego
- 1/4 kubka masła orzechowego płynnego (polecam Ekogram – próbowałam wielu i czuć różnicę)
- 4 łyżeczki dobrej jakości kakao
- szczypta soli morskiej
Jeśli chcesz zrezygnować z nasion w ciastkach, dodaj w ich miejsce 1/2 szklankę płatków owsianych.
Jak zrobić ciastka owsiane?
To dziecinnie proste. A w dodatku przygotowanie ciastek owsianych zajmie Ci kilka minut. Dosłownie.
- Delikatnie upraż na patelni ziarna sezamu, siemienia lnianego, pestek słonecznika i dyni. Jeśli chcesz możesz ten krok pominąć, ale prażone ziarna smakują o niebo lepiej, szczególnie siemię lniane.
- Do małego garnka włóż wszystkie składniki (oprócz płatków owsianych i ziaren). Podgrzewaj je powoli i mieszaj „rózgą”, tak by wszystkie składniki połączyły się w płynną, gorącą czekoladę.
- Zdejmij garnek z ognia, wsyp płatki owsiane i uprażone nasiona.
- Wymieszaj dokładnie i zabierz się za formowanie ciastek owsianych. Ja wykorzystałam w tym celu małą łyżkę. Nie muszą mieć idealnego kształtu :)
- Gdy wystygną można zacząć się nimi delektować. Najlepiej smakują schłodzone.
- Płatki owsiane miękną w polewie czekoladowej, jeśli chcesz żeby Twoje ciastka owsiane były bardziej chrupiące dodaj do nich garść kruszonych ziaren surowego kakao. W tych ciastkach sprawdzają się znakomicie i sprawiają że ciastka są podwójnie czekoladowe.
Moje ciastka zniknęły z talerza jeszcze tego samego dnia… Jestem przekonana, że Twoje czeka ten sam los. Są naprawdę dobre.
Jednak gdyby w Twoim przypadku tak się nie stało, przechowuj je w lodówce.
W lodówce wytrzymają 2-3 dni. Jednak im świeże tym są smaczniejsze.
Szukasz innych pomysłów na zdrowe, sycące desery? Moje ulubione to jaglane Monte z kaszy jaglanej i blok czekoladowy z daktyli.
Polecam, są uzależniająco dobre!
Surowe to one nie są skoro musimy wszystko podsmażyć.
Dość mocne połączenie cukrów z tłuszczami.
Niemniej zapowiadają się na smaczną przekąskę
Witam, w tym przepisie nie było mowy o surowych ciastkach. Miały być bez pieczenia i takie są :) pozdrawiam