Koktajl z awokado czyli pyszne ciasto limonkowe w płynie

Koktajl z awokado to najprostszy, najszybszy i super zdrowy pomysł na przemycenie tego niezwykle zdrowego owocu.

Awokado to cenne źródło zdrowych tłuszczów, które dbają o prawidłowe funkcjonowanie mózgu,  zdrową skórę, włosy i paznokcie. Niezbędne do utrzymywania prawidłowej równowagi hormonów.  Nie powinno go z całą pewnością zabraknąć w codziennej diecie.

Warto więc polubić awokado. Ze względu na swój neutralny smak potrzebuje jednak odpowiedniego towarzystwa. W tej roli idealnie sprawdzi się limonka. Aromatyczna, orzeźwiająca i kwaskowata.

Mimo, że awokado nie posiada ani wyrazistego smaku ani aromatu to jest doskonałym składnikiem do koktajli.  Nadaje niesamowitej kremowości, naturalnie zagęszcza i sprawia, że o podjadaniu zapomnisz na bardzo długo.

A to m.in. dzięki dużej ilości błonnika. Jeśli dasz radę wypić całą porcję tego koktajlu z awokado to dostarczysz sobie ok. 14g błonnika, co w 56% zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na błonnik.

Ten pyszny koktajl kryje w sobie dużo więcej cennych składników.

Mocne strony zielonego koktajlu z awokado:

• Witamina K 167 mcg –  209% d.z. (dziennego zapotrzebowania)
• Witamina C 76.9mg – 128% d.z.
• Witamina A 3560 IU – 71% d.z.
• Kwas foliowy 180 mcg – 45% d.z.
• Mangan  1.7 mcg – 87% d.z.
• Wapń 434 mg – 43% d.z.
• Potas 1238 mg – 35% d.z.
• Magnez 109 mg – 27% d.z.
• Żelazo 4.1mg – 23% d.z.

Nie jestem wielkim łasuchem i częściej sięgam po kwaśne i pikantne dania,  ale od czasu do czasu skuszę się na coś słodkiego. Koktajl o smaku ciasta limonkowego ma dla mnie idealny smak.  Lekko kwaskowaty i przede wszystkim pełen składników odżywczych.

Gęsty, przyjemnie kremowy z nutą delikatnej słodyczy i wanilii…

To najzdrowsza wersja ciasta limonkowego, a jednocześnie najprostsza i najszybsza, jaką znam. Wystarczy blender kielichowy i kilka prostych składników.

Przepis na koktajl z awokado i szpinaku o smaku ciasta limonkowego

Składniki:

• 3 limonki
• 1 – 1 1/2 kubka liści szpinaku
• 1 kubek mleka roślinnego, u mnie mleko sojowe
• 1/2 dużego awokado bez pestki i skóry (ok. 100g)
• kilka kropli ekstraktu z wanilii lub ziarenka wyłuskane z 1 laski wanilii (jeśli nie masz tego składnika możesz zamiast klasycznego mleka roślinnego wykorzystać mleko o smaku waniliowym)
• 2-3 łyżki syropu klonowego (lub więcej, według uznania)
• opcjonalnie łyżka nasion chia

Jak przygotować koktajl z awokado?

Zacznij od wyciśnięcia soku z limonek. Przelej sok do blendera kielichowego i dodaj pozostałe składniki. Blenduj do momentu, gdy wszystkie składniki połączą się w aksamitny  mus.

Jeśli preferujesz schłodzone koktajle, wykorzystaj wcześniej zamrożone awokado.

Szukasz więcej pomysłów na awokado? Na Surojadku znajdziesz wiele więcej przepisów niż tylko na zielony koktajl z awokado o smaku ciasta limonkowego.

Koniecznie wypróbuj inne przepisy z awokado w roli głównej:

Lody miętowe z awokado i pestkami dyni
Czekoladowo-orzechowe lody z awokado
Kanapka z bekonem z shitake i awokado
Czekoladowo-miętowy koktajl
Koktajl jagody – maliny – awokado – kardamon
Zielony koktajl z sezamem
Zielony koktajl prawie bez owoców

Jedz/pij awokado! Na zdrowie:)