Naturalny antybiotyk w szklance soku. Na przeziębienie i superodporność.
Czy istnieje naturalny antybiotyk? Pewnie i to nie jeden! Tym mianem określa się wiele naturalnych produktów, które można znaleźć prawie w każdej kuchni. Czosnek, cebula, kurkuma, imbir, chrzan czy produkty pszczele jak pierzga czy propolis.
To oczywiście tylko wybrane przykłady. Każdy z tych produktów ma wiele właściwości leczniczych, chociaż każdy z nich działa w inny sposób.
Szczególnie w sezonie jesienno-zimowym nie powinno takich naturalnych antybiotyków zabraknąć w codziennej diecie. Oczywiście najlepiej w postaci surowej. Najłatwiej to zrobić przemycając je w sokach i koktajlach.
Naturalny antybiotyk w soku. A nawet trzy.
Ten sok pomaga w walce z bakteriami (a to właśnie antybiotyki są stosowane w celu zabicia lub zahamowania wzrostu bakterii) wirusami, wzmacnia odporność i rozgrzewa przyjemnie od wewnątrz.
A to głównie dzięki 3 składnikom, które kryją się w środku:
- Po pierwsze czosnek, który posiada niezwykle silne działanie bakteriobójcze i przeciwwirusowe.
Swoje właściwości zawdzięcza głównie allicynie (substancja odpowiedzialna m.in. za charakterystyczny zapach czosnku). By uzyskać skuteczne działanie antybiotyczne, czosnek powinien zostać zmiażdżony, poddany działaniu powietrza przez kilka minut i spożywany na surowo.
Czy wiesz, że czosnek to jedna z najbardziej przebadanych przez naukowców roślin i znajduje się na liście udokumentowanych naukowo roślin leczniczych?
2. Po drugie imbir, który posiada potwierdzone badaniami silne działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne.
Okazuje się, że kłącze imbiru może być skuteczniejsze w walce z niektórymi bakteriami niż antybiotyki. To naturalny sposób na przeziębienie, katar (pomaga oczyścić zatoki) i bardzo skuteczne rozgrzanie organizmu od wewnątrz.
3. Po trzecie kurkuma, jedna z najpotężniejszych naturalnych roślinnych leków i moja ulubiona przyprawa.
To źródło niezwykle silnego przeciwutleniacza o nazwie kurkumina, która ma m.in. działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Ta przyprawa ma naprawdę potężną moc. 
Co jeszcze kryje się w tym soku oprócz naturalnych antybiotyków w postaci czosnku, imbiru i kurkumy?
Pora na prosty przepis.
Sok z naturalnym antybiotykiem na przeziębienie i grypę
Składniki:
- 5 dużych marchwi
- 1 pomarańcza
- 1 cytryna
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm kłącza imbiru
- 2 cm kłącza kurkumy (lub 1 łyżeczka kurkumy w proszku)
- szczypta pieprzu (piperyna zwiększa przyswajalność kurkuminy) i kropla dobrej jakości oleju
Obierz czosnek i cytrusy ze skórki. Wrzucaj wszystkie składniki jeden po drugim do wyciskarki wolnoobrotowej. Spróbuj. Jeśli sok jest za mało słodki dodaj dodatkową pomarańczę lub łyżkę dobrego miodu.
Ten sok powinien być słodko-kwaskowaty z wyraźną nutą imbiru i lekko wyczuwalną nutą czosnku. Smak soku zależy oczywiście od jakości składników.
Wybieraj w miarę możliwości składniki ekologiczne. Kłącze imbiru dostępne w supermarketach często pochodzi z Chin. Taki imbir jest zazwyczaj duży, wygląda trochę jakby był przerośnięty. Niestety w smaku bywa często wodnisty i mało wyrazisty… 2 cm supermarketowego, chińskiego imbiru będzie miało mniejszą intensywność smaku i moc zdrowotną niż połowa tej ilości w postaci imbiru ekologicznego. Celowo wspominam akurat o imbirze. W tym przepisie imbir odgrywa ważną rolę i to nie tylko leczniczą. Imbir skutecznie maskuje smak czosnku :)
Jeśli szukasz innych naturalnych sposobów na walkę z przeziębieniem, grypą czy na wzmocnienie odporności polecam moje wcześniejsze przepisy na:
- Napój imbirowy na przeziębienie
- Złote mleko z kurkumą i imbirem
- Naturalny tonik przeciwzapalny z kurkumą
- Sok do zadań specjalnych z kurkumą, imbirem i octem jabłkowym
- Krem kalafiorowy z kurkumą
Życzę dużo zdrowia! Nie dajcie się bakcylom :)
Witam,
jestem z tych fanek imbiru co to dla nich nie ma, że za ostre. Chcialam tylko napisać, żeby nie “demonizować” imbiru z supermarketu, dlatego że jest “duży”.
Warto, np.w biedronce spojżeć na pudełko, tam po boku na naklejce jest kraj pochodzenia.
Ja sama spotykałam na bazarkach w Azji czy Ameryce południowej wielkie kłącza imbiru ,a były z lokalnych upraw.
Pozdarwiam serdecznie. Super strona i przepisy.
Dzień dobry.
Mieliście po tym soku ból głowy ?
Dzień Dobry, ja nie :)
Czesc. Nie mam wyciskarki wolnoobrotowej. Mozna w sokowirowce? Ewentualnie przy maszynce do miesa mam taka koncowke do wyciskania soku.
Zaczynam jesień z skokami… Tyllo ile tego soku wypić dziennie? Moja pierwsza próba :)
Pani Danuto, nie znam takich limitów jeśli chodzi o soki warzywne, to samo zdrowie:) W przypadku owoców trzeba zachować zdecydowanie umiar, żeby nie przesadzić z ilością cukru.
Od tygodnia poznaje Cię i Twoją stronę. Zakupiłam wyciskarkę Kuvings (tę którą obecnie używasz) i zaczynam przygodę ze smakami i zdrowymi sokami. Ja preferuje buraki (problem z niedokrwistością), maja córka cytryny; nie wiem tylko, czy sok z samych (np. 4 cytryn) jest zdrowy, czy nie powinno się czegoś do nich dodać, tak jak do buraków. Liczę na Twoją wiedzę i doświadczenie.
Miło mi bardzo:) Aniu, ja cytryny dodaję prawie do każdego soku czy koktajlu, dodają nie tylko orzeźwiającego smaku ale też przedłużają świeżość (i tym samym trwałość) takich napojów. Unikam jednak picia samego soku samych z cytryn, bo to dosyć kwaśny sok i nie każdemu służy. Warto zachować szczególną ostrożność w przypadku nadwrażliwości zębów (pisałam o tym w poście na temat wody z cytryną http://surojadek.com/woda-z-cytryna-z-rana/) czy żołądka. Taką “cytrynową kurację oczyszczającą” znam z książki M.Tombaka, ale to krótkotrwała kuracja.
Cytryny pasują praktycznie do każdego składnika, ja połączyłabym je np. z marchwią, kłączem kurkumy i kawałkiem imbiru. To moje ulubione składniki i w dodatku dostępne przez cały rok. Można smak takiego soku wzbogacić również kawałkiem ananasa. Możliwości jest tak wiele, jak kubków smakowych. Warto poszukać, poeksperymentować, żeby znaleźć swój ulubiony smak.
Jednak marchew i burak to najpopularniejsze i niezwykle zdrowe warzywa, więc nie powinno ich zabraknąć w codziennej diecie. A szczególnie w sokach to właśnie warzywa powinny stanowić podstawę każdego soku. pozdrawiam i życzę owocnego wyciskania soków:)
Bardzo dziękuję za informacje, zapewne co jakiś czas będę korzystać z Twojego doświadczenia. Praca zawodowa ogranicza mnie czasowo, wobec czego sprawdzone rozwiązania są bezcenne. Pozdrawiam serdecznie.
To już blisko miesiąc wyciskania soków, robię je codziennie i na częściach wyciskarki widoczny jest nalot. Czy jest domowy sposób na jego usunięcie ? Serdecznie pozdrawiam.
Witaj Aniu, rośliny (szczególnie takie jak marchew, burak czy kurkuma) posiadają bardzo intensywne barwniki, stąd ten nalot. Mam swój sposób na taki uporczywy nalot, pisałam o tym w poście http://surojadek.com/wyciskarki-do-sokow-czy-sokowirowki/. Zachęcam do lektury:) pozdrawiam
Dziękuję, wiedziałam, że o tym czytałam, lecz nie pamiętałam gdzie.
Bardzo fajny przepis swoja droga. Wykorzystam:)
polecam:)
Cytryne mozna ze skorka sokowac, tylko trzeba dobrze umyc. W skorce jest bardzo duzo witamin (wiecej niz w soku)
Uwielbiam Twoją stronę. Właśnie też wchodzę znowu w temat naturalnych antybiotyków, gdyż od około miesiąca gnębią mnie problemy z zatokami. Biorę też pod uwagę olejek z oregano – może próbowałaś?
Jak najbardziej, czosnek, imbir i kurkuma to trio odlotowe!
Dzięki Weronika:) Z olejkiem miałam doświadczenie kilka lat temu. To niezwykle silny olejek ( i w działaniu i w smaku), warto zachować ostrożność i umiar w jego stosowaniu, bo łatwo można przesadzić:)
Nie stosowałam nigdy tego przepisu, ale spróbuję obowiązkowo. O ile sam czosnek zawsze stosuję na przeziębienia to muszę koniecznie taki mix przetestować
A co dodać, żeby taki sok wypiły dzieci? Coś, co trochę zneutralizuje smak czosnku i imbiru?
Ja dodałabym więcej pomarańczy. A Jeśli pomarańcze są eko warto dodać odrobinę skórki pomarańczy dla dodania intensywnego zapachu cytrusów:) pozdrawiam
Mozna to zmiksowac, czy to robi roznice? :)
Pewnie, tylko w tym przypadku wykorzystałabym jednak dodatek świeżego soku z marchwi zamiast całych marchewek żeby koktajl nie był zbyt gęsty:)