Detoks, Energia i Wzmacnianie. Poznaj mocną trójkę

Szukasz pomysłu na detoks, a może chcesz wzmocnić organizm? Chcesz poprawić samopoczucie i mieć więcej energii? Pij soki! Świeżo wyciskane soki są skutecznym sposobem na dostarczenie bardzo skoncentrowanej dawki składników odżywczych i to w ekspresowym tempie, bez obciążania układu trawiennego. Sok trafi się błyskawicznie, już w kilka minut po wypiciu do krwiobiegu docierają składniki odżywcze, a organizm nie traci energii na trawienie. Polecam szczególnie soki z przewagą warzyw, szczególnie zielonych. Powodów i korzyści z picia warzyw jest naprawdę wiele.

Soki warzywne górą

Mimo, że soki warzywne są najzdrowsze, a jednocześnie najmniej kaloryczne to nie każdy skusi się (przynajmniej od razu) na sok w 100% warzywny. O ile słodki sok z marchwi nie stanowi żadnego wyzwania i świetnie smakuje to już sok z selera naciowego i liści jarmużu może być dużym wyzwaniem dla początkujących :)

Jeśli regularnie będziesz wyciskać soki w miarę upływu czasu zaczniesz sięgać po coraz mniej słodkie smaki.  To zupełnie naturalne. Zaczynając przygodę z koktajlami i sokami również zaczynałam od słodszych smaków z przewagą owoców, w miarę upływu czasu stawały się coraz bardziej kwaskowate i wytrawne. Dzisiaj królują w nich warzywa z dodatkiem owoców i przypraw jak imbir czy kurkuma.

Pij regularnie świeżo wyciskane soki i przemycaj stopniowo coraz więcej warzyw, a Twoje kubki smakowe przyzwyczają się do nowych smaków. W sokach można przemycać różne warzywa, nawet takie których na ogół nie jadamy zbyt chętnie. Takim przykładem może być natka pietruszki, seler naciowy czy pokrzywa, która w odpowiednim towarzystwie w soku smakuje znakomicie. Wystarczy spróbować.

Sok powinien smakować

To gwarancja tego, że regularnie i z chęcią będziesz go pić. Możliwości smakowych jest nieskończenie wiele. Zacznij od swoich ulubionych składników i z czasem dokładaj coraz więcej warzyw. Eksperymentuj i obserwuj reakcje swojego organizmu. Twój żołądek powinien czuć się dobrze. Sok z buraka pij w towarzystwie innych produktów (więcej na temat w artykule o soku z buraka).

Oprócz smaku równie ważna jest jakość składników soku, tym bardziej że wypijając np. szklankę świeżo wyciskanego soku z marchewki „zjadasz” ok. 5 dużych marchewek, jest to całkiem spora ilość. Dawno temu zostałam poczęstowana sokiem z marchwi, który został zrobiony w bardzo dobrej, markowej wyciskarce do soków. Użytkownik tej wyciskarki zapytał mnie co z tym sokiem jest nie tak? Nie smakował. Spróbowałam i rzeczywiście sok piekł w gardło. Był nie do wypicia. Poprosiłam o próbkę marchwi. Okazało się, że w plastikowym worku była marchew potraktowana sporą dawką chemii. Stąd nieznośny, piekący smak. Nawet najlepsza wyciskarka do soków nie jest w stanie wydobyć smaku i zdrowych składników ze słabej jakości produktów.

Jeśli planujesz detoks czy chcesz wzmocnić swój organizm sokami, wybór najlepszych składników jest w tym przypadku kluczowy. W miarę możliwości wybieraj więc produkty organiczne, ze znanego źródła, niemyte.

Pora na 3 pyszne soki w 3 soczystych kolorach. Nie za słodkie, orzeźwiające, pełne smaku i składników odżywczych.

1. Sok z marchwi z imbirem i kurkumą na detoks organizmu 

Świeżo wyciskane soki zawierają skoncentrowane składniki odżywcze, które łatwo i szybko się wchłaniają, nie zmuszając narządów do ich trawienia czy usuwania zbędnych substancji. Głównym składnikiem tego soku jest marchew. Marchew to niezwykle bogate źródło przeciwutleniaczy, które wspomagają detoks organizmu. Świetnym uzupełnieniem marchwi jest świeże kłącze kurkumy i imbiru. Imbir pomaga usuwać toksyny pobudzając krążenie i działając napotnie. Kurkumina zawarta w kurkumie stosowana jest w medycynie ajurwedyjskiej w leczeniu problemów z trawieniem i wątrobą  A to właśnie wątroba pełni najważniejszą rolę w oczyszczaniu całego organizmu. Jest naszym największym i najważniejszym filtrem, który przetwarza i filtruje wszystko co jesz, pijesz, wdychasz a nawet wklepujesz w skórę w postaci kremów. Bardzo skuteczną rośliną w oczyszczaniu i regeneracji wątroby jest też ostropest plamisty.

Składniki:

• 3 marchewki
• 1 cytryna
• 1 twarde jabłko
• 2 -3 cm kawałek imbiru
• 3- 4 cm kawałek kłącza kurkumy (opcjonalnie) plus odrobina czarnego pieprzu (zwiększa przyswajalność kurkuminy)

2. Energetyczny sok z buraka, cytrusów i imbiru 

Potrzebujesz więcej energii? Chcesz mieć więcej siły podczas ćwiczeń? Pij sok z buraka. To skuteczny sposób, co potwierdzają naukowcy. Burak nie ma zbyt wyrazistego smaku, idealnie odnajduje się w towarzystwie orzeźwiających owoców cytrusowych i lekko pikantnego imbiru. Liście szpinaku to dodatkowa porcja zielonej energii.

Składniki:

• 1 burak średniej wielkości
• 1 duża marchew ( u mnie marchew fioletowa)
• 1-2 pomarańcze
• garść liści szpinaku
• 2 cm kawałek kłącza imbiru

3. Wzmacniający zielony sok z ogórka i gruszki

Zdaniem Jasona Vale „świeżo przygotowany sok jest piętnastominutowym ekspresem do zdrowia”.  Już kilka minut po wypiciu soku Twój organizm otrzymuje solidną porcję wysokooktanowego paliwa, która odżywia wszystkie komórki organizmu. Świeżo wyciskany sok wspiera również metabolizm i wzmacnia system odpornościowy. W tym soku kryje się soczysty ogórek i natka pietruszki – wspaniałe źródła witaminy C, a także dużo bogatej w chlorofil zieleniny, która ma właściwości odkwaszające.

Składniki:

• 1 gałązka selera naciowego
• 1 cytryna
• ½ długiego ogórka
• 2 twarde gruszki
• 2-3 gałązki natki pietruszki
• garść zielonych liści sałaty/lub jarmużu czy szpinaku

Sposób wykonania soków chyba nie jest potrzebny:) Wystarczy solidnie wyszorować składniki, obrać ze skórki cytrusy i wyciskać sok, najlepiej w wolnoobrotowej wyciskarce.

Pora na degustację. Jestem ciekawa która wersja przypadła Ci najbardziej do gustu.

To tylko 3 małe inspiracje. Każdy z tych soków jest pyszny, chociaż  zupełnie inny w smaku, w kolorze i działaniu. Możesz je modyfikować według własnych preferencji smakowych i dostępności składników zamieniając np. pomarańczę grejpfrutem, a szpinak innym rodzajem zieleniny.

Wzbogacaj swoje soki świeżym kłączem imbiru i kurkumy. To niezwykle zdrowe, wspomagające detoks organizmu i aromatyczne dodatki, które sprawią że zwykły sok z marchwi czy z buraka nabierze zupełnie innego smaku.

A jaki jest Twój ulubiony sok lub dodatek do soku?

Polecam inne pomysły na świeżo wyciskane soki i lekturę moich wcześniejszych postów:

• 13 najlepszych zielonych składników do soków i koktajli
• Koktajle i soki. 7 najczęściej popełnianych błędów
• Czy wyciskarka wolnoobrotowa to zwykły chwyt marketingowy?
• Greentest wykrywacz chemii w warzywach i owocach